2017. augusztus 19., szombat ; Huba napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 


Göngyölt sonka gombával

Hozzávalók:
8 gépsonkaszelet, 25 dkg gomba, 2 szál újhagyma vagy egy evőkanál reszelt vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 2 tojás, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyem, a bundázáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez bőven olaj

Elkészítés:
Az apróra vágott vagy reszelt hagymát az olajon megpirítjuk, és megpároljuk rajta a megtisztított, felaprított, sóval, borssal fűszerezett gombát. Zsírjára sütjük, a finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük, és a simára kevert nyers tojásokat ráöntve puha rántottát készítünk belőle. Minden sonkaszeletre rakunk belőle egy halommal, ezután a sonkát egyenként összegöngyölve a két végüket fogpiszkálóval összetűzzük. A szokott módon lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, és bő, forró olajban szép pirosra sütjük. Burgonyával meg salátával, esetleg tartármártással kínáljuk.

Szabó Gyöngyi, Nyírtelek, Veres Péter ltp. 3. 4461


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!