2017. június 26., hétfő ; János, Pál napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 


Farsangra: cseh fánk (talkedli)

Hozzávalók:
40 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 2 tojás, 0,5 liter tej, 10 dkg cukor, pici só, lekvár

Elkészítés:
A liszt közepébe mélyedést készítünk, ebbe belemorzsolunk 2 dl langyos tejet, hozzá az élesztőt, cukrot, és kissé megkelesztjük. A kovászhoz keverjük a 2 db tojássárgáját, a sót és a többi tejet, és fakanállal vagy robotgéppel 10-15 percig jól felverjük. Meleg fedővel lefedjük, és háromnegyedórán át kelesztjük. Ezután hozzákeverjük a 2 tojás keményre vert habját és még néhány percig kelesztjük. Tükörtojás-sütőben zsírt forrósítunk, zsíros kanállal a tésztából beleszaggatunk, és nem túl gyorsan mindkét oldalát megsütjük. Kettesével lekvárral összeragasztjuk, és porcukorral meghintjük. Melegen tálaljuk.

Dimitrovné Mácsai Magdolna, Kalocsa.


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!