2017. június 28., szerda ; Levente, Irén napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 


Szezámos palacsinta fűszeres túrókrémmel

Hozzávalók:
20 dkg rozsliszt, 2,5 dl tej, 5 dkg szezámmag, 4 tojás, fél teáskanál só, 3 evőkanálolaj. A túrókrémhez: 2 gerezd fokhagyma, 12,5 dkg puha vaj, 25 dkg sovány túró, 8 ek. finomra vágott petrezselyem, néhány csepp szójaszósz, 1 ek. főszeres szezámolaj

Elkészítés:
A rozslisztet a tejjel és a szezámmaggal összekeverjük, és 30-60 percig pihentetjük, majd összekeverjük a tojással és sóval. Egy serpenyőben kevés olajon vékony palacsintát sütünk a tésztából, majd konyhai papírtörlőn kihűtjük. A fokhagymát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, ha szükséges, a középső zöld részét eltávolítjuk. Megsózzuk, átnyomkodjuk, és keverőtálba tesszük. Hozzáadjuk a vajat, és habosra keverjük. A túrót kis adagonként hozzákeverjük, majd a maradék hozzávalókat is beletesszük. Megfűszerezzük, és a palacsintára kenjük, szorosan feltekerjük, és hűvös helyre tesszük. Tálaláskor ferdén szeleteljük.

Sperl Péterné, Farkasgyepű, Petőfi S. u. 68. 8582


Elkészítési idő: 



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!