2017. június 27., kedd ; László napja van
Előfizetés  Írjon nekünk!  Meglepetés-receptek  Olvasóink receptjei  Rejtvények 




Hideg sárgabarack krémleves

Hozzávalók:
70 dkg sárgabarack, 2 dl tejföl, 1dl tejszín, 1 tasak vaníliás pudingpor, 15 dkg cukor, 1 dl fehérbor, 1 csipet őrölt fahéj, 1 citrom, néhány mentalevél a díszítéshez

Elkészítés:
A citromot alaposan megmossuk, félbevágjuk, a levét kinyomjuk, és 2 citromkarikának megfelelő héjat levágunk róla. A sárgabarackot megmossuk, 4 szép érettet félreteszünk, a többit 2 percre forrásban lévő vízbe dobjuk, majd gyorsan kivéve hideg vízbe áttesszük. Így könnyebben le tudjuk húzni a héját. Kimagozzuk, lábosba tesszük, ráöntjük a citromlé felét, hozzáadjuk a bort, a cukrot, az őrölt fahéjat, a citromhéjat, és felengedjük vízzel. 5 percig forraljuk, majd kis szűrővel kiszedjük a fűszereket, a citromhéjat, és a többit összeturmixoljuk. A pudingport 1,5 deci hideg vízzel simára keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, és a leveshez öntjük. Egyet forralunk rajta, amíg sűrűsödni kezd, majd hideg vízfürdőbe állítjuk. Jól lehűtjük. Tálaláskor a levest kis tálkába vagy csészébe szedjük, a tetejére meghámozott, félbevágott barackot teszünk, és felvert tejszínhabot ültetünk a tetejére. Kis mentalevélkével díszítjük.

490 kcal/adag, 2058 kJ

Ez a krémleves őszibarackból is nagyon finom.


Elkészítési idő: 30 perc + hűtési idő



Címlapsztori  •Meglepő történetek  •Horoszkóp  •Rólunk szól  •Az élet írta  •Sztárbazár 
Central Médiacsoport Zrt. • Minden jog fenntartva!