Gondoltad volna, hogy a kenyér helyes elfogyasztásának is megvannak a maga szabályai? Vagy hogy nem mindegy, hova teszed a táskádat egy étteremben? Az asztali etikett számos apró, de annál fontosabb részletből áll, melyek betartásával kellemesebbé tehetjük az étkezések hangulatát, és elkerülhetjük a kínos pillanatokat.
Elmeséljük, mit ne tegyél vendégségben, étteremben, hogy ne sértsd meg az etikett szabályait, még a legkevésbé nyilvánvalókat sem.
Ez is érdekelhet: 11 illemszabály, amit az elegáns nagyszülők még ismertek: ön hányat tart be közülük?
Közelebb húzzuk a tányért magunkhoz
A tányér megragadása és az arcunkhoz emelése nagy hiba. Az etikett guruk egyébként azt sem javasolják, hogy a tányér fölé hajoljunk: a hátunkat egyenesen kell tartanunk, a kanalat pedig az asztallap síkjával párhuzamosan emeljük a szánkhoz.
Ráfújunk a forró ételre
Van, akinek ez teljesen természetesnek tűnik, de az etikett szakértői ellenzik: ahelyett, hogy a tányérba fújnánk, egyszerűen várjunk, amíg a tartalma kihűl. Ez sokkal biztonságosabb higiéniai szempontból – így nem kerülnek a levegőbe nyálcseppek, és senki nem fröcsköl le senkit.
A táskánkat az asztalra vagy a székre tesszük
A táskát nem szabad a térdünkre vagy a székünkre tenni. Egy kicsi, elegáns clutch táskát az asztalra tehetünk, a nagyobb táskát a szék támlájára akaszthatjuk, vagy a földre tehetjük, ha nincs külön erre a célra szolgáló szék (ilyeneket gyakran adnak éttermekben). Az aktatáskát mindig a földre tesszük.
Szótlanul szedünk magunknak salátát
Ha vagy olyan szerencsés, hogy egy közös tálalóedény közelében ülsz, akkor először másoknak kell felajánlani belőle, és csak utána szedhetsz magadnak. Ha pedig a háziasszony különleges franciasalátája a szomszédod előtt van, akkor ma az neki van „kiosztva”: udvariasan el kell kérni tőle. Fontos apróság: az asztalnál mindent jobb kézzel adunk át.
Kapkodás
Különös figyelmet fordíts a gesztikulációra. Ne hadonássz a kezeiddel, nehogy megüss valakit a jelenlévők közül. Beszélgetés közben próbáld meg elkerülni a kapkodó mozdulatokat, a ruházatod állandó igazgatását.
Beleharapunk a kenyérbe
„Sok rossz módja van a kenyér evésének, de csak egy helyes” – mondják az asztali etikett szakértői. A lényeg, hogy a kenyeret nem szabad harapdálni, hanem törni kell, és kis darabokban fogyasztani. Ezt a normát akkor is be kell tartani, ha vajjal kenjük meg a kenyeret: nem tartjuk a kezünkben, és nem kenjük meg az egészet, hanem a tányérra tesszük, letörünk egy darabot, és megkenjük vajjal.
- Van kivétel: olyan esetekben haraphatunk a kenyérből, ha például hagyományos magyar levesekkel, például gulyással esszük.
A levesestányér fölé hajolunk
Egyébként a leves az egyik legnehezebb étel etikett szempontjából: a vele való bánásmód hibáit kritizálják a leggyakrabban. Nem szabad a tányér és a kanál fölé hajolni, a forró levesre fújni, erősen kevergetni, és a tányért megdönteni, hogy az utolsó cseppig elfogyasszuk.
A hátunkat egyenesen kell tartanunk, a levest magunktól elfelé merjük a kanállal, és a kanalat az asztallap síkjával párhuzamosan emeljük a szánkhoz. Ne merjünk tele kanalat: annyit vegyünk, amennyit egy falatban el tudunk nyelni.
A legzsírosabb falatot választjuk
Nem illendő a legjobb falatok keresése és kiválasztása a közös tálalóedényekből. Csak azokat vedd el, amelyek hozzád közelebb vannak.
Hangosan rágunk
Étvágygerjesztően ropogtatni az almát, hangosan harapni az uborkát, szürcsölni a teát és csámcsogni – az etikett szabályai az ilyen zajos viselkedést sem üdvözlik. Ez kellemetlen a környezet számára: egyeseket egyszerűen idegesítenek az ilyen hangok, másoknál igazi pánikot okoznak.
Megnyaljuk a kanalat
Egy másik rossz szokás – ez csúnya és teljesen elfogadhatatlan etikett szempontjából.
Csörömpölünk az evőeszközökkel
Ne keverjük hangosan a cukrot a csészében, ne toljuk el hangosan a tányért, és ne csörömpöljünk az evőeszközökkel – különösen asztali beszélgetés közben.
Tele szájjal beszélünk
Azt, hogy ezt nem szabad csinálni, már kiskorunktól kezdve halljuk, de néhányan, belemerülve a beszélgetésbe, mégis megszegik ezt a szabályt. A szakértők emlékeztetnek: egyszerre beszélni és rágni nem a jó modor jele.
Szégyenbe hozzuk a szomszédainkat
Ne szólítsd meg beszélgetéssel azt a vendéget, aki éppen eszik. Kellemetlen helyzetbe hozod, mert nehezen tud válaszolni.
Intimkedünk
Ne folytass privát beszélgetéseket az asztaltársaság tagjaival. A személyes beszélgetés más vendégekkel csak 1,5-2 órával a rendezvény kezdete után megengedett.
Az ajkaid látszanak a poháron
A hölgyek nem hagynak rúzsnyomot a poháron és az evőeszközökön. Gyakori hiba a lányoknál, különösen azoknál, akik szeretnek élénk rúzst használni. A rúzsnyomok a poháron rossz modor, a vendéglővel vagy a házigazdákkal szembeni tiszteletlenséget fejeznek ki.
Elvégre, a rúzsnyomokat nem olyan könnyű eltávolítani. Annak érdekében, hogy elkerüljük az ilyen hibákat, érdemes tartós rúzst használni, amely nem hagy nyomot, vagy mielőtt asztalhoz ülünk, töröljük le a rúzst egy szalvétával.
Fotó: gettyimages
