Egészségtelen a jégkocka?
Alapvetően a jégkocka ugyanolyan biztonságos, mint az a víz, amiből készült. Ha tiszta, ivóvíz-minőségű vízből fagyasztották le, és higiénikusan tárolták, semmilyen egészségügyi kockázatot nem jelent. A kiolvadt jég tehát egyszerűen vízzé válik, amit bátran meg lehet inni.
A probléma ott kezdődik, ha:
- Nem megfelelő a víz minősége – például magas a baktériumtartalma vagy nem forralt, tisztítatlan csapvízből készült.
- Szennyeződés éri a jégkockát – ha kézzel nyúlnak bele, vagy nem tiszta fagyasztóban tárolják, baktériumok és kórokozók kerülhetnek rá.
- Hosszú ideig áll a pohárban – a meleg italban felolvadt jégben baktériumok szaporodhatnak, ha órákig nem isszuk meg.
Ez is érdekelhet
Felvizezi az italt
Sokan nem szeretik a kiolvadt jeget, mert felvizezi az italt. Ez valóban igaz, de egészségügyi szempontból ez nem jelent problémát – legfeljebb az ízélményt befolyásolja.
Jégkocka étteremben vagy bárban – erre figyelj
Éttermi, kávézói vagy bárban felszolgált jég esetében nem mindig tudhatjuk, milyen vízből készült, és mennyire tiszta a jégkészítő gép. Egyes kutatások kimutatták, hogy bizonyos helyeken a jégben több baktérium lehet, mint a csapvízben. Ezért érdemes megbízható helyen fogyasztani italokat jéggel, különösen utazáskor, egzotikus országokban.
Tipp: Ha biztosra akarsz menni, otthon készíts saját jégkockát szűrt vagy forralt vízből, így bátran ihatod, ha kiolvad az italodban.
Barackos jégkása recept
Hozzávalók:
- 70 deka őszibarack
- 15 deka nádcukor vagy más édesítő
- 3 deci víz
Elkészítése: A barackot vágd apró kockákra, majd turmixold össze, amíg pépes állagú nem lesz. A vizet és a cukrot forrald sziruppá, majd amikor már langyos, keverd hozzá a barackpürét. Simítsd el egy műanyag edényben, tedd mélyhűtőbe, majd hagyd néhány órát bent. Végül vágd kockákra, és a turmixold jégkásává.
Fotó: archív
