Ezért szórnak egyre többen tojáshéjport az italukba – tökéletes megoldás lehet kalciumhiány esetén

Nagyon hasznos a kálciumpótlás egyes étkezések során, bár ezzel kapcsolatban legtöbben a tejre, esetleg a sajtra gondolnak. Azonban van egy különlegesebb, természetesebb forrás is, ami az összes háztartásban megtalálható. Sőt, általában a kukában végzi.

Ez nem más, mint a tojáshéj.

Szakértők szerint a tojáshéj rendkívül gazdag kalciumban: körülbelül 95 százaléka kalcium-karbonát, ami számos bolti étrendkiegészítő alapja. Ha tehát megfelelően tisztítod, sterilizálod és finom porrá töröd, akkor hasznosíthatod kalciumpótlóként.

Fél teáskanál is sokat számít

Egy átlagos tyúktojás héja nagyjából 800 milligramm kalciumot tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy napi fél teáskanálnyi tojáshéjpor körülbelül 400-500 milligramm kalciumot juttat a szervezetbe, ami bizony a napi szükséglet jelentős részét fedezi.

Fontos azonban, hogy a tojáshéjat soha, de tényleg soha ne fogyaszd nyersen. A csodaszer elkészítése során kiemelten ügyelj a higiéniára, különösen a szalmonella-fertőzés elkerülése érdekében.

Így készíthetsz tojáshéjport

Az elkészítés néhány egyszerű lépésből áll:

1. Alapos mosás: A feltört tojások héját forró vízzel nagyon alaposan öblítsd le. A belső hártyát viszont ne távolítsd el, mert értékes tápanyagokat tartalmaz.

2. Sterilizálás főzéssel: Tedd a héjakat egy lábasba, öntsd fel vízzel, majd 10-15 percig forrald. Ez segít elpusztítani az esetleges kórokozókat.

3. Szárítás a sütőben: A lecsepegtetett héjakat tedd tepsibe, és 120 fokon 15-20 percig süsd. Így teljesen kiszáradnak, és könnyebb lesz őket porrá törni.

4. Finom porrá őrlés: Használhatunk tiszta kávédarálót, turmixgépet vagy mozsarat is. Az a fontos, hogy lisztszerű, nagyon finom port kapj és semmiképpen ne maradjanak benne apró szilánkok.

5. Tárolás: A kész port jól záródó üvegben, hűvös és száraz helyen tárold, ilyen formában 1-2 hónapig is eltartható.

Mikor és hogyan fogyaszd?

A tojáshéjport könnyű beilleszteni a mindennapi étrendbe: belekeverheted például turmixokba, joghurtba vagy kávéba. Habár a kalcium felszívódását segítheti, ha valamilyen savas összetevővel, például citromlével együtt fogyasztod. Utóbbi miatt a tea is jó választás lehet.

Akik vesekőre hajlamosak, vagy magas a kalciumszintjük, azok előbb kérjék ki szakorvos véleményét.

Forrás: Vince

Fotó: Adobe Stock