A sütőhibák elkerülésének számos előnye van: időt és energiát spórolhatsz, kevesebb sütőpapírt használsz el, ezzel a környezetet is véded, ráadásul a készülékedet is optimálisan működtetheted. Sokan nincsenek is tisztában azzal, mennyi apróságon múlik a helyes sütőhasználat. Ezért különösen fontos, hogy egy új készülék előtt mindig megismerd a funkcióit és a megfelelő tisztítás módját.
Sütőhiba 1: Energiapazarlás
Az egyik leggyakoribb sütőhiba, hogy a készülék feleslegesen sok áramot fogyaszt. A helytelen használat hosszú távon nemcsak a pénztárcádat terheli meg, hanem a környezetet is.
Mikor pazarolsz energiát?
- Ha túl sokáig melegíted elő a sütőt.
- Ha nem használod ki a maradékhőt.
- Ha rossz hőfokon vagy rossz üzemmódban sütöd az ételt.
Így spórolhatsz energiát:
- Használd az légkeveréses funkciót, így körülbelül 20%-kal kevesebb energiát fogyasztasz, mert a hő egyenletesebben kering.
- Ne hagyd sokáig nyitva az ajtót, ha például tűpróbát végzel.
- Nem mindig szükséges előmelegíteni a sütőt – egy kész pizzát előmelegítés nélkül is megsüthetsz.
- Kapcsold ki a sütőt pár perccel a sütési idő vége előtt, és használd ki a maradékhőt.
Ezt olvastad már?
Sütőhiba 2: A szimbólumok rossz értelmezése
A másik tipikus hiba, hogy nem a megfelelő sütőfunkciót választjuk, mert nem ismerjük a szimbólumok jelentését. Pedig a különböző jelek más-más hőeloszlást jelölnek, és így a sütési eredményt is nagyban befolyásolják.
Ha tudod, melyik ételhez melyik funkció a legideálisabb, akkor energiát takarítasz meg, és az ételeid is finomabbak lesznek.
Sütőhiba 3: Sütőpapír pazarlás
Ez a hiba ugyan nem a sütő működését érinti, de sok felesleges hulladékot termel. A legtöbben reflexből sütőpapírt tesznek minden alá, hogy ne ragadjon le. Pedig erre nincs mindig szükség!
Mit tehetsz helyette?
- Egyszerűen vajazz vagy olajozz ki alaposan egy tepsit vagy formát.
- Válassz többször használható, környezetbarát sütőlapokat.
A sütőpapír nem dobható a szelektív papírgyűjtőbe, mert szilikon- vagy teflonbevonata, illetve a zsiradék miatt nem újrahasznosítható.
Sütőhiba 4: Rossz tisztítás
Nemcsak a sütés közben, hanem a sütő takarításánál is sok hibát elkövetünk.
Tipikus tisztítási hibák:
- Nem olvasod el a használati utasítást. Így feleslegesen nehezíted meg a dolgod, sőt, akár kárt is tehetsz a készülékben.
- Erős vegyszereket használsz, amelyek nemcsak az egészségre, hanem a környezetre is károsak.
- Nem hagysz időt a tisztítószereknek a hatás kifejtésére, és türelmetlenül dörzsölöd a szennyeződést.
Így csináld helyesen:
- Használj házi tisztítószereket: szódabikarbóna, só, sütőpor, citromlé – ezek természetesek, hatékonyak és olcsók.
- Légy türelmes: hagyd, hogy a tisztítószer kifejtse a hatását.
- Kerüld a dörzsölős szereket és olyan anyagokat (például súrolópor), amelyek kárt tehetnek a sütő bevonatában.
Sütőhiba 5: A sütő alatti fiók helytelen használata
A legtöbben nem is tudják, hogy a sütő alatti fióknak pontos funkciója van. Nem minden esetben tároló!
Lehet például:
- Melegentartó fiók, amiben ételeket melegen tartasz vagy lassan párolsz.
- Edénymelegítő fiók, ahol csak tányérokat és edényeket melegíthetsz.
Mindig ellenőrizd a használati útmutatót, nehogy rosszul használd!
Soha ne tedd a fiókba:
- gyúlékony anyagokat (pl. konyharuha, papír, fakanál),
- élelmiszert vagy konzervet,
- olyan eszközt, ami nem hőálló.
Forrás: utopia
Fotó: archív
