Januárt sok kertész a pihenés hónapjának tekinti, pedig ez az időszak tökéletes lehet azok számára, akik szeretnék maximalizálni a tavaszi termést. Bizonyos zöldségek korai vetése ugyanis hosszabb vegetációs időszakot biztosít, ami különösen fontos azoknál a növényeknél, amik hónapokig érnek, vagy hűvösebb időszakban fejlődnek a legjobban.
Íme 11 zöldség, amit érdemes januárban elvetni!
1. Hagyma
A hagyma az egyik legnépszerűbb januári mag. A korai vetés nemcsak költséghatékonyabb a palántavásárlásnál, de gyakran nagyobb hagymákat is eredményez. Egyes fajták – mint az ‘Ailsa Craig’ – különösen profitálnak a hosszabb növekedési időből. Vesd őket moduláris tálcákba, amit csírázás után tarts hűvös, világos helyen.
2. Chili paprika
A chili paprika hosszú vegetációs időt igényel, hogy bőségesen érjen. A csírázáshoz 25-30 fok szükséges, ezért a magokat beltérben, fűtött csíráztatóban vagy meleg ablakpárkányon kezdd el nevelni. Ha januárban ülteted el a palántákat, akkor nyár közepére érett, zamatos termést hoznak.
3. Padlizsán
A padlizsán is lassan növő, trópusi növény, ami hosszú időt igényel a virágzásra és terméshozásra. A ‘Black Beauty’ és hasonló fajták januári vetése biztosítja, hogy a növények erősek legyenek, mire késő tavasszal üvegházba vagy napos kültéri helyre kerülnek.
4. Póréhagyma
A póréhagyma hosszú tenyészidővel rendelkezik: egyes fajták közel egy év alatt érik csak el teljes méretüket. A januári vetés tehát – mély modulokban vagy cserepekben – lehetővé teszi a gazdag gyökérfejlődést, ami gyakran bőséges nyár végi betakarítást eredményez.
5. Lóbab
Bár sok kertész ősszel vet, januárban is érdemes próbálkozni. A hidegtűrő fajtákat – például az ‘Aquadulce Claudia’ – fűtetlen üvegházban vagy hidegágyban neveld. Ahogy a talaj szép lassan melegszik, úgy a magok egyenletesen elkezdenek csírázn és nem sokára már készen is állnak a kiültetésre.
6. Korai sárgarépa
Gyorsan érő fajtákkal – mint az ‘Amsterdam Forcing’ – üvegházban vagy konténerben már januárban elérhető a korai sárgarépa. Már áprilisban vagy májusban betakaríthatjuk az édes, zsenge gyökérzöldséget.
7. Retek
A retek híres gyors növekedéséről. Januári vetés takarófóliával az év egyik első friss termését biztosítja majd. Kis helyen is jól terem, így más lassabban növő növények, például hagyma vagy póréhagyma mellett is tökéletesen elfér.
8. Saláta
Tartós salátafajták – mint a ‘Winter Gem’ vagy az ‘Arctic King’ – már most elvethetők a folyamatos levélterméshez. A palánták legjobban egyébként beltérben vagy üvegházban érzik magukat, ahol nem károsítják őket a fagyos éjszakák.
9. Spenót
A spenót rendkívül hidegtűrő, és a kora tavaszi gyenge fényben is jól fejlődik. A januári vetés lehetővé teszi a gyökeresedést, mielőtt a nyári meleg elindítaná a maghajtást. Tálcákban nevelve könnyen átültetheted később a kertedbe.
Ez is érdekelhet
10. Karfiol
A korai karfiolfajták januári vetése segíti a növények lassú, erőteljes fejlődését, miközben az üvegház vagy a hidegágy védelmet nyújt a zord időjárás ellen. Így a nyár legmelegebb időszaka előtt már bőven beérhetnek.
11. Ellenálló fűszernövények
A petrezselyem, a metélőhagyma és a koriander januárban elkezdve hamar friss fűszert biztosít a konyhában. Ezek a növények lassan csíráznak hideg talajban, így a beltéri vetés előnyösebb. Legalábbis mielőtt a kültéri kert újra nem éled.
Tippek:
A legnagyobb kihívás ilyenkor a fény és a meleg hiánya. Helyezd a palántatálcákat a lehető legvilágosabb ablakpárkányra, vagy használj LED termesztőlámpát, hogy elkerüld az úgynevezett hosszú lábú palántákat. Trópusi növényeknél, például paprika vagy padlizsán esetén egy fűtött csíráztató szőnyeg jelentősen növelheti a csírázási arányt.
Forrás: bestfeed
Fotó: Getty Images
