Egy görög sziget, Ikaria évtizedek óta a kutatók egyik kedvenc területe. Nem véletlenül: itt a lakosság körében ugyanis feltűnően magas a hosszú életkort megélők száma, ráadásul teszik ezt igen jó egészségben. Mi lehet ennek az oka? Többek között egy különleges teafogyasztási szokás – írja a Lender.
A hosszú élet titka
Ikaria szigetén a gyógynövények nagyon fontos szerepet kapnak. A helyiek gyakran fogyasztanak vadon termő növényekből készült teákat, kerülhet bele például zsálya, rozmaring, oregánó vagy gyermekláncfű. Van közöttük azonban egy, ami bárhol máshol szinte elképzelhetetlen alapanyag lenne. Ez a csalán.
Itthon például bosszantó gyomként tekintünk rá, ott a helyiek egészségének fontos tényezője.
Miért isznak csalánteát?
A népi gyógyászatban a csalántea egy régóta ismert ital. Bár a modern kutatások csak mostanában foglalkoznak vele.
A csalánban található:
- polifenolok
- flavonoidok
- antioxidáns vegyületek
Ezek az anyagok segíthetnek például az oxidatív folyamatok, valamint a gyulladásos reakciók csökkentésében. Emellett hozzájárulhatnak a vércukorszint kiegyensúlyozásához, valamint a vérzsírszint kedvező befolyásolásához. Külön érdekesség, hogy a csalán segítheti a glutation, vagyis a szervezet egyik legfontosabb saját antioxidánsának termelődését is.
Így készítik Ikarián a teát
A helyiek nem bonyolítják túl a dolgot, de van néhány fontos szabály:
- Vízhőmérséklet: nagyjából 50-60 fok
- Áztatási idő: 10 perc
- Fogyasztás: általában reggel, heti 3-4 alkalommal
Az alacsonyabb hőmérséklet azért fontos, mert jobban megőrizhetők a csalánban rejlő érzékeny hatóanyagok.
Ezt olvastad már?
Nem mindenkinek válhat be
Bár a csalántea természetes ital, azért nem mindenkinek ajánlott rendszeresen fogyasztani.
Kutatók és dietetikusok szerint:
- bizonyos gyógyszerekkel kölcsönhatásba léphet
- befolyásolhatja a vérnyomást és vércukorszintet
- terhesség alatt nem javasolt
Rendszeres fogyasztása előtt tehát érdemes orvossal egyeztetni.
