A bazsalikom az egyik legkedveltebb fűszernövény. Frissen szedve egészen más az íze, mint a szárított változatnak, ezért sokan tartják cserépben az erkélyen vagy a kertben. A legtöbben azonban rosszul szüretelik: egyenként tépik le a leveleket, ami nem ösztönzi a növényt új hajtások nevelésére.
Pedig a bazsalikom különleges tulajdonsága, hogy megfelelő metszéssel minden levágott hajtás helyén akár kettő új is fejlődhet.
Ne a leveleket tépd le!
Ha csak a nagyobb leveleket szeded le, a növény egyre magasabb és ritkább lesz. Egy idő után virágozni kezd, a levelek pedig veszíthetnek az aromájukból. A kertészek ezért azt javasolják, hogy ne egyes leveleket szedj, hanem a szárakat vágd vissza.
Hol vágd el a bazsalikom hajtásait?
Nézd meg közelebbről a növényt. A levelek találkozásánál apró új hajtáskezdeményeket láthatsz. A szárat közvetlenül ezek fölött vágd el. Marzena Rewers, kertészeti szakírószerint a vágás helye döntő jelentőségű a termés szempontjából: „Ha a bazsalikomot egy levélcsomó fölött vágjuk vissza, a metszés alatti két rügy aktiválódik, és két új hajtást hoz. Egy vágásból két új szár fejlődhet.”
Ha ezt rendszeresen megismétled, a bazsalikom egyre bokrosabb és dúsabb lesz.
Még több kerti tippet keresel? Olvass tovább!
A virágokat se hagyd meg
Nemcsak a bőségesebb termés miatt érdemes rendszeresen visszacsípni a bazsalikomot. Amint a bazsalikom virágozni kezd, a növény energiája a magtermelés felé fordul. A levelek ilyenkor kisebbek lehetnek, és az ízük is változhat, ezért a virágszárakat érdemes eltávolítani.
Milyen gyakran szüretelj?
A bazsalikom kifejezetten szereti a rendszeres szedést. A nyári hónapokban akár heti rendszerességgel is visszacsípheted a hajtásvégeket. Arra azonban figyelj, hogy egyszerre ne távolítsd el a növény több mint egyharmadát, mert az megviselheti.
Így marad szép egész nyáron
- Napos helyre tedd.
- Rendszeresen öntözd, de ne álljon vízben.
- A virágbimbókat csípd le.
- Ne leveleket szedj, hanem hajtásokat vágj vissza.
- Mindig egy levélcsomó felett metssz.
Ezzel a módszerrel a bazsalikom sokkal bokrosabb lesz, és egész szezonban bőségesen ellát friss levelekkel.
Mikor kell először metszeni a bazsalikomot?
A bazsalikom metszését ne kezd el túl korán! Várd meg, amíg a fiatal növény már megerősödött és több valódi levélpárt nevelt. A Utah State University Extension útmutatására szerint jó támpont lehet, amikor a bazsalikomon már legalább 6-8 levél fejlődött.
Ekkor a főhajtás csúcsának eltávolításával arra ösztönözheted a növényt, hogy ne csak felfelé nőjön, hanem oldalhajtásokat is neveljen. A vágást egy levélpár, vagyis egy levélcsomó fölött végezd, az alatta található rügyekből ugyanis új oldalhajtások fejlődhetnek.
Bazsalikom metszése lépésről lépésre
- Keress egy erős, egészséges hajtást.
- Nézd meg, hol találkozik két levél a szárral. Ez a levélcsomó.
- A levélhónaljban gyakran már egészen apró hajtáskezdeményeket is láthatsz.
- Közvetlenül a levélcsomó fölött vágd vissza a szárat, ne a leveleket tépkedd le.
- Hagyd épen az alatta található levélpárt és rügyeket.
- Ahogy az új oldalhajtások megnőnek, később ugyanezt a módszert azokon is megismételheted.
A metszés lényege éppen ez: a csúcshajtás eltávolítása után a levélcsomónál található oldalrügyek indulhatnak fejlődésnek. A Blooming Expert leírása szerint a vágást körülbelül 6 milliméterrel a levélpár fölött érdemes elvégezni.
Ezt csináld, ha már felnyurgult a bazsalikom
Ha a bazsalikom hosszú szárakat növesztett, a levelei pedig egyre távolabb kerülnek egymástól, ne csupán a legfelső leveleket szedd le. Válassz egy erős, leveles csomópontot a száron, és fölötte vágd vissza a hajtást. Fontos azonban, hogy elegendő egészséges lomb maradjon a növényen.
A metszés ugyanis önmagában nem old meg minden problémát: a megfelelő fény, vízellátás és az egészséges gyökérzet is szükséges ahhoz, hogy a bazsalikom erős új hajtásokkal reagáljon. A metszés a növekedés irányításának eszköze, nem pedig a kedvezőtlen tartási körülmények ellenszere.
5 hiba, amit ne kövess el a bazsalikom metszésekor
- csak az egyes nagy leveleket szeded le;
- túl fiatal növényt vágsz vissza;
- a levélcsomó alatt vágsz;
- egyszerre túl sok lombot távolítasz el;
- hagyod, hogy az összes hajtás virágba menjen.
A levélcsomó alatti vágás különösen jó pont, mert a Blooming Expert részletes magyarázata szerint a két levélcsomó közötti szárrészen nincsenek azok a rügyek, amelyekből az elágazás kiindul; a kívánt oldalrügyek a levélcsomónál találhatók.
