Ha egészséges „szuperélelmiszerrel” szeretnénk feldobni a reggeli joghurtunkat, a lenmag remek választás. Sokan a divatos, de drága chiamag helyett is ajánlják, mivel ahhoz hasonlóan rostokat, fehérjét és omega-3 zsírsavakat tartalmaz, valamint különösen gazdag E- és B-vitaminokban, magnéziumban és szelénben. Zsírsavai jó hatással vannak a szív- és az érrendszer egészségére, rosttartalma csökkenti az éhségérzetet és javítja a bélműködést. A benne lévő E-vitamin remek antioxidáns, és a bőrünket, a hajunkat is védi.
A legjobb, ha tört formában, bőséges folyadék kíséretében fogyasztjuk, így fejti ki leginkább a hatását. A napi egy evőkanálnyi adagot joghurtba, müzlibe keverve, de akár muffinok, édes és sós péksütemények tésztájához adva is sikerrel beiktathatjuk az étrendünkbe.
Hetente legalább kétszer együnk halat! Főzéshez használjunk az omega-3-ban gazdag lenmag-, dió- vagy repceolajat.
Ápoljuk belülről!
Belsőleg is rásegíthetünk, hogy fiatalosabb legyen a kézfejünk. Mivel a bőr öregedését általában az A-, E- és D-vitamin hiánya okozza, ezért érdemes táplálkozással pótolnunk. Például együnk rendszeresen hidegen sajtolt olajokkal készült salátákat (búzacsíra-, kukoricaolaj), mandulát, brokkolit, sütőtököt. Vagy pedig az öregedést siettető szabad gyökök ellen fitoösztrogénben gazdag ételekkel vegyük fel a harcot. Ilyen a lenmag és a szója is.
Mellrák ellen
Szakértők kimutatták, hogy az olajos magvakban lévő fitoösztrogén nevű vegyület elpusztítja a rákos sejteket, és gátolja a daganatok kifejlődését. A legtöbb ilyen anyag a lenmagban található. A magot müzlire vagy salátákra szórhatjuk, vagy akár tortákba és joghurtba is belekeverhetjük.
Amikor ezek a fitoösztrogének a szervezetünkbe jutnak, az ösztrogén női nemi hormonhoz kötődnek, és védelmet nyújtanak a mellrák ellen is.
Szakértők kimutatták, hogy az olajos magvakban lévő fitoösztrogén nevű vegyület elpusztítja a rákos sejteket, és gátolja a daganatok kifejlődését. A legtöbb ilyen anyag a lenmagban található. A magot müzlire vagy salátákra szórhatjuk, vagy akár tortákba és joghurtba is belekeverhetjük.
Amikor ezek a fitoösztrogének a szervezetünkbe jutnak, az ösztrogén női nemi hormonhoz kötődnek, és védelmet nyújtanak a mellrák ellen is.
Fotó: adobestock
