Biztonságos az alufólia az air fryerben?
Az air fryerek igazi forradalmat hoztak a konyhában. Segítségükkel ropogósra süthetjük a zöldségeket, tökéletes bundás kenyeret rittyenthetünk, egészségesebb alternatívákat készíthetünk.Vannak azonban fontos szabályok, amiket érdemes figyelembe venni.
Mivel gyakran használjuk az air fryert, szerencsére könnyen tisztán tartható. Ugyanakkor csábító lehet alufóliát tenni bele, hogy felfogja a lecsöpögő zsiradékot, ételdarabokat és egyszerűsítse a tisztítást. De vajon ez megengedett? A rövid válasz: igen, használhatsz alufóliát az air fryerben.
Ez is érdekelhet
Nem minden típusnál lehet
Míg a mikróban az alufólia veszélyes, az air fryer más elven működik. Forró levegőt használ a hő előállítására, így az alufólia nem okoz szikrázó látványosságot. Sőt, ha a sütőkosarat alufóliával béleled, az különösen hasznos lehet, például halnál. Fontos azonban, hogy mindig tedd az ételt a fóliára, mielőtt bekapcsolnád a gépet. Ha nincs rajta súly, az alufóliát fel fogja emelni a mozgó forró levegő, belekerülhet a fűtőelembe és a készülék kigyulladhat.
Mindig érdemes ellenőrizni a gyártó ajánlásait az adott készülékre vonatkozóan. A Philips például nem javasolja az alufólia használatát, míg a Frigidaire szerint rendben van, ha csak a kosarat béleled, nem az air fryer alját. Egyes gyártók azért nem javasolják, mert a fólia megzavarhatja a levegő áramlását, ami befolyásolhatja a sütés minőségét.
Hogyan használd az alufóliát az air fryerben?
- Csak a kosár aljára tegyél fóliát, ahová az ételt is teszed, ne az air fryer aljára.
- Az air fryer a forró levegőt alulról áramoltatja, így az alufólia gátolhatja a levegő keringését, és az étel nem fog rendesen megsülni.
- Ha alufóliát használsz, csak kis mennyiséget tegyél a kosár aljára, ügyelve, hogy ne takarja az ételt.
- Így könnyebb lesz a tisztítás, miközben a forró levegő szabadon keringhet és megfelelően süti az ételt.
Mikor érdemes alufóliát használni?
- Ragadós ételek: szószos szárnyak, ragadós ételek esetén, hogy ne égjen le a csepegő étel.
- Finom, könnyen széteső ételek: hal, apró sütemények – a fóliával egyszerűen kiemelhetők anélkül, hogy szétessenek.
- Morzsás ételek: lazán panírozott, rántott ételek esetén a morzsák ne égjenek le és ne szóródjanak szét.
Mikor ne használjunk alufóliát?
- Savanyú ételek, mint a paradicsom, citrom, ecet: a savas ételek reakcióba léphetnek az alumínium fóliával, ami szennyeződéshez vezethet. Ilyenkor inkább sütőpapírt használj.
- Ételek, amik nem ragadnak: ha nem szükséges a fólia a könnyebb tisztítás érdekében, ne használjuk, mert akadályozhatja a levegő áramlását és rontja a sült étel állagát.
Sütőpapír használata az air fryerben
Ha nincs kéznél alufólia, használhatsz sütőpapírt, de ugyanazokra a szabályokra érdemes figyelni, mint az alufóliánál, és soha ne használj viaszos papírt, mert megolvad. A papírra mindig tegyél ételt, hogy ne sodródjon a fűtőelem felé és ne égjen meg.
Így tartsd tisztán az airfryert
- Az air fryert nem kell minden használat után tisztítani: elegendő minden második alkalommal, vagy a kosarat, tálcát és tepsit a mosogatógépbe tenni. A készülék fő egységét soha ne merítsd vízbe.
- Ne használj fém súrolót vagy éles eszközt a tapadásmentes bevonat tisztítására.
- A dörzshatású tisztítószerek és sok fertőtlenítőszer sem alkalmas a főzőfelületek tisztítására.
- Használhatsz szódabikarbónás pasztát és szivacsot a gyengéd tisztításhoz, hogy ne sérüljön a bevonat és hosszú távon is működőképes maradjon a készülék.
Forrás: southernliving
Fotó:
