A bazsalikom az egyik legkedveltebb fűszernövény. Frissen szedve egészen más az íze, mint a szárított változatnak, ezért sokan tartják cserépben az erkélyen vagy a kertben. A legtöbben azonban rosszul szüretelik: egyenként tépik le a leveleket, ami nem ösztönzi a növényt új hajtások nevelésére.
Pedig a bazsalikom különleges tulajdonsága, hogy megfelelő metszéssel minden levágott hajtás helyén akár kettő új is fejlődhet.
Ne a leveleket tépd le!
Ha csak a nagyobb leveleket szeded le, a növény egyre magasabb és ritkább lesz. Egy idő után virágozni kezd, a levelek pedig veszíthetnek az aromájukból. A kertészek ezért azt javasolják, hogy ne egyes leveleket szedj, hanem a szárakat vágd vissza.
Hol vágd el?
Nézd meg közelebbről a növényt. A levelek találkozásánál apró új hajtáskezdeményeket láthatsz. A szárat közvetlenül ezek fölött vágd el. Marzena Rewers, kertészeti szakírószerint a vágás helye döntő jelentőségű a termés szempontjából: „Ha a bazsalikomot egy levélcsomó fölött vágjuk vissza, a metszés alatti két rügy aktiválódik, és két új hajtást hoz. Egy vágásból két új szár fejlődhet.”
Ha ezt rendszeresen megismétled, a bazsalikom egyre bokrosabb és dúsabb lesz.
Még több kerti tippet keresel? Olvass tovább!
A virágokat se hagyd meg
Nemcsak a bőségesebb termés miatt érdemes rendszeresen visszacsípni a bazsalikomot. Amint a bazsalikom virágozni kezd, a növény energiája a magtermelés felé fordul. A levelek ilyenkor kisebbek lehetnek, és az ízük is változhat, ezért a virágszárakat érdemes eltávolítani.
Milyen gyakran szüretelj?
A bazsalikom kifejezetten szereti a rendszeres szedést. A nyári hónapokban akár heti rendszerességgel is visszacsípheted a hajtásvégeket. Arra azonban figyelj, hogy egyszerre ne távolítsd el a növény több mint egyharmadát, mert az megviselheti.
Így marad szép egész nyáron
- Napos helyre tedd.
- Rendszeresen öntözd, de ne álljon vízben.
- A virágbimbókat csípd le.
- Ne leveleket szedj, hanem hajtásokat vágj vissza.
- Mindig egy levélcsomó felett metssz.
Ezzel a módszerrel a bazsalikom sokkal bokrosabb lesz, és egész szezonban bőségesen ellát friss levelekkel.
