Elindult a Séfek Séfe hetedik évada a TV2 képernyőjén. A műsor háziasszonya ezúttal is Ördög Nóra, a zsűriben viszont történt egy kis változás. Három séf irányítja a versenyzőket: Vomberg Frigyes, Krausz Gábor és Tischler Petra.
Petra már az első adásban kapott egy nem túl kedves odaszúrást az egyik versenyzőtől:
„Egy nőtől mit várunk?”
A karakán séf azonban rezzenéstelenül állta a sarat – írja a BEST magazin. Nem először kell ugyanis bizonyítania egy férfiak uralta szakmában. De ki is egész pontosan az a nő, aki ilyen magabiztosan foglal helyet a zsűriszékben?
Az evés szerelmese
Petra 39 évvel ezelőtt született Szekszárdon. Saját bevallása szerint romantikus kapcsolat fűzi az ételekhez. A főzés iránti szenvedélye azonban nem gyerekkorában kezdődött.
„Mindig is imádtam enni, rajongok az ételért és az evésért” – mesélte korábban a Nők Lapja magazinnak. Gyerekként inkább azt figyelte, mibe lehet belekóstolni, mennyi nyers tésztát lehet elcsenni sütés előtt. A konyhai munka hidegen hagyta, viszont az ízek élvezete annál kevésbé. Egy szép napon pedig ráébredt: ha ennyire rajong az ételekért, miért ne készíthetné el őket saját maga?
Középiskolásként még egészen más pályán mozgott: a szekszárdi kézilabda csapat meghatározó játékosa volt. Fiús, sportos lányként nőtt fel két fiútestvér mellett. Sőt, egy időben élő pókerrel kereste a pénzét.
A gazdaságtantól a gasztronómiáig
Érettségi után a Budapesti Gazdasági Egyetemen szerzett diplomát. Szakdolgozatát a római ételek múltjáról és jelenéről írta. A gasztronómia tehát már ekkor komolyabban foglalkoztatta.
Néhány budapesti év után Londonba költözött, ahol egy exkluzív, klubtagsághoz kötött étteremben dolgozott. A helyet imádta, a várost kevésbé: nyolc hónap után inkább továbbállt. Ezután belekóstolt a francia, japán és dél-amerikai konyhaművészetbe. Ekkor olyan étteremben is megfordult, ami az ott töltött ideje alatt nyerte el a Michelin-csillagot.
Ez is érdekelhet
Nem szeretne családot
A csúcsgasztronómia azonban komoly áldozatokkal jár. Petra nyíltan beszélt korábban arról, hogy nem szeretne gyereket.
„A családalapítással ezt nem lehet összeegyeztetni”
„Várandósan vagy anyaként nem lehet egy ilyen térben helytállni, a fizikai mellett szellemi oldalról is nagyon komoly kihívás. A finediningban dolgozni abszolút robotmunka, főleg vezető pozícióban komoly szervezőkészséget igényel egy szerviz lebonyolítása.”
Ő viszont szerelmes a szakmájába, és ez számára mindennél fontosabb.
A teljes cikket megtalálod az eheti BEST magazinban. Keresd az újságárusoknál!
Fotó: TV2/press.tv2.hu
