Volt idő, amikor ez a „kávépótló”, „macikávé” (ki, hogy hívta) nálunk is sok háztartásban ott volt a polcon. Nem tartalmazott koffeint, így gyerekek és kismamák is bátran fogyaszthatták. Íze enyhén diós, lágy volt, a hagyományos feketekávé savasság nélkül – egészen más élményt nyújt, mint az eszpresszó. És nem, nem a klasszikus gabonakávéról van szó, hanem az árpakávéról, amely most újra divatba jön.
Miért érdemes kipróbálni?
Az árpakávé nemcsak különleges aromájával hódít, hanem egészségügyi előnyei miatt is. Rostban gazdag – 100 grammonként 11 gramm élelmi rostot tartalmaz –, ami támogatja az emésztést, segíti a bélműködést és megelőzi a székrekedést. Érzékeny gyomrúaknak kifejezetten ajánlott.
- Ráadásul lassítja a cukrok felszívódását, így segít a vércukorszint egyensúlyban tartásában. Ezért alacsony glikémiás étrend mellett, sőt cukorbetegeknek is hasznos lehet (természetesen orvosi konzultációval).
- Az árpakávé tele van B-vitaminokkal, magnéziummal és vassal, amelyek támogatják az idegrendszert és csökkentik a fáradtságot.
- Polifenol-tartalma révén antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású, így hozzájárul a szabad gyökök elleni védelemhez.
Ez is érdekelhet
Hogyan készítsd el az árpakávét?
Egyszerűbb, mint gondolnád: tegyél 1–2 teáskanál őrölt árpakávét egy csészébe, önts rá forró vizet, és pár perc múlva már fogyaszthatod. Ha szeretnéd, kávéfőzőben is elkészítheted. Ízesítheted tejjel – akár növényi változattal –, mézzel, juharsziruppal, sőt fűszerekkel, például kardamommal vagy vaníliával. A legjobb benne, hogy bármikor ihatod, hiszen koffeinmentes, így nem zavarja az alvást.
Hol találod meg?
Magyarországon az árpakávét könnyen beszerezheted bioboltokban, drogériákban (például DM, Rossmann), valamint nagyobb szupermarketekben, mint a Tesco, Auchan vagy Lidl. Több hazai márka is kínálja, például a Mokate vagy a PannonBarista gabonakávé-variánsai között.
Ha szeretnél egy finom, tápláló és gyomorkímélő alternatívát a feketekávé helyett, az árpakávé tökéletes választás.
Fotó: Fortepan / Gyurkó Zsolt / Koslik Rudolf
