A tej- és lisztmentes palacsinta szó szerint 3 perc alatt elkészíthető: tökéletes akár vacsorára is. Elkészítéséhez nincs szükség különleges összetevőkre. Valójában szinte semmilyen hozzávalóra nincs szükséged az elkészítésükhöz – a hozzávalók listája nem is lehetne rövidebb.
2 hozzávalós vacsora 3 perc alatt
Miután véget ért az ünnepi nagy eszem-iszom, végre van lehetőségünk pihentetni a gyomrunkat és spórolni a konyhai munkával is. Ha nincs kedved minden nap valami újat kitalálni és órákat állni a konyhában, hogy el is készítsd, ez az egyszerű vacsoraötlet segíthet. Az ilyen liszt nélküli palacsinták elég gyorsak és egyszerűek lesznek ahhoz, hogy akár minden nap legyen kedved elkészíteni.
A tészta, amely tulajdonképpen tojás és tejszín keveréke, rugalmas és nagyon finom. Eheted önmagában, de a szokásos módon lekvárral, mogyorókrémmel megtöltve is. Igaz, akkor a címben ígért diétás hatás elmarad, de döntsd el te magad, hogy jót szeretnél enni, vagy fogyóznál.
Ez is érdekelhet:
Gyors palacsinta reggelire, ebédre vagy vacsorára
Ennek a gyors receptnek van egy másik előnye is: nagyon könnyű figyelni az arányokra. Amennyi tojást használsz, ugyanannyi tejszínre lesz szükséged. Számolj egy tojáshoz 10 ml tejszínt: mindig 1:1 arányban keverd össze a hozzávalókat
A felhőpalacsinta hozzávalói
- 4 tojás
- 40 ml 30%-os tejszínhab
- Egy csipet só
- Olvasztott vaj sütéshez
Így készül a felhőpalacsinta
- Törd fel a tojásokat egy tálba, és kézzel verd fel őket, amíg könnyű és habos nem lesz.
- Add hozzá a tejszínt, és keverd simára.
- Ízesítsd egy csipet sóval.
- A palacsintákat egy kevés vajon süsd meg egy jól felmelegített serpenyőben.
- Süsd őket mindkét oldalukon 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Egy dolgot ne tégy vele soha: eszedbe ne jusson megkeverni sütés közben, mert egy híg rántottát kapsz!
A receptet kakaó, fahéj vagy vaníliapasztával is variálhatod.
Fotó: gettyimages
