A legédesebb nyári gyümölcs kiválasztása nem varázslat, csak egy kis odafigyelés kérdése. A dinnyevásárlás művészetébe beavatkozva most eláruljuk, hogyan találod meg a leglédúsabb, legédesebb példányt a piacon, hacsak nem otthon termesztetted az erkélyen. Hidd el, a profik sem csinálják máshogy!
1. A súlya mindent elárul
Nem a legnagyobb dinnye a legfinomabb, hanem az, amelyik azonos méret mellett a legnehezebb. A nagyobb súlytartalom ugyanis több nedvességet, vagyis több ízt jelent. Ha megemeled, érezni fogod: ez a dinnye nem légballon, hanem egy igazi lédússág!
Ez is érdekelhet
2. A héj ragyogjon
Mindegy, csíkos vagy sötétzöld a héj, a fényesség fontos. A matt, karcos, puha foltos héj inkább éretlenséget vagy rövid idejű eltarthatóságot jelez. A fényes héj viszont azt üzeni: “kész vagyok, vigyél haza!”
3. A sárga folt a kulcs
Sokakat megijeszt, pedig valódi főnyeremény, ha a dinnye alján sárgás folt található. Ez a talajfolt, ahol a gyümölcs érés közben a földet érte. Minél sötétebb sárga, annál édesebb a belseje.
4. Mit mond a szár?
Zöld szár = korai szüret. Barna, fonnyadt szár = napérlelte jóság. Vásárláskor kerüld azokat a dinnyéket, amelyek szára még friss vagy mesterként csavart. Ezek nem természetesen értek meg.
5. Kopogtasd meg!
Az örök klasszikus: középmagas, telt hang = érett, zamatos dinnye. Lapos, üres hang = valami nem stimmel.
+1: Ha sárgadinnyét vennél…
A sárgadinnye illatával csalogat. Minél édesebb, intenzívebb az illata, annál biztosabb, hogy érett finomság lapul a héj alatt. A kopogtatás itt kevésbé segít – az orrodra hagyatkozz!
Fotó: unsplash
