Ismerős a dilemma, hogy vajon a gáztűzhely vagy az elektromos a jobb választás? Profi séfek, gasztrobloggerek és lelkes otthoni szakácsok is képesek hosszas vitákba bonyolódni emiatt. Mindenkinek megvan a maga kedvence, amihez szilárdan ragaszkodik, azzal azonban sokan nincsenek tisztában, hogy a levegő tisztaságára nézve milyen káros hatásai vannak a gáznak. Erre hívták fel a figyelmet a Greenpeace munkatársai is.
Melyik az olcsóbb: a gáz- vagy a villanytűzhely?
A gáztűzhely beszerzése és működtetése valóban olcsóbb, főleg, ha már adott a gázbekötés. Az elektromos változat – annak ellenére, hogy biztonságosabb – jóval drágább. Már a beszerzése is, de alapvetően egy drágább energiaforrással dolgozik, így gyakori használat esetén sajnos többe kerülhet az üzemeltetése. Kivéve, ha indukciós: ez ugyanis a lehető leghatékonyabb elektromos technológia, bár még így is ritkán olcsóbb a gáznál.
A gáz viszont nagyon veszélyes
Bár a gáz használata olcsó és talán még hatékony is, mégis több kockázatot rejt, mint gondolnánk. Első és legfontosabb példa, hogy a gáztűzhely nyílt lánggal működik, vagyis nagyon tűzveszélyes: egy rossz helyre letett konyharuha, vagy egy figyelmetlen mozdulat pillanatok alatt balesethez vezethet.
Emellett használata során többfajta szennyezőanyag is a levegőbe kerül. Részben az égés természetes melléktermékeként, részben pedig az égés tökéletlensége miatt. A leggyakrabban kimutatott anyagok közé tartozik: a benzol, a nitrogén-dioxid, a szén-monoxid, valamint a formaldehid.
Ideje átállni a gázról áramra
Az elektromos modellekből egyre nagyobb a választék, amiket a gyártók rendre energiatakarékos funkciókkal szerelnek fel. A fokozatos átállás tehát a cél: a Greenpeace mellett fontos hangsúlyozni, hogy az Európai Unió is ezt sürgeti.
„A jelenlegi tervek szerint: 2028-tól kezdődően a közintézmények tulajdonában lévő új épületeknek kibocsátásmentes épületeknek kell lenniük, majd 2030-tól minden új épület esetében gondoskodni kell a kibocsátásmentességről” – mondta dr. Mátyás Eszter, a Greenpeace regionális energiakampányosa.
Minden uniós tagállamnak ki kell dolgoznia egy tervet a nemzeti épületállomány felújítására annak érdekében, hogy az épületek 2050-re energiahatékonyak és dekarbonizáltak legyenek.
Eszter azt is elmondta, mit érdemes tenni, amíg nincs esetleg anyagi keret a gáztűzhely lecseréléshez, vagy egyéb akadályozó tényező nehezíti az átállást:
- Főzéskor szellőztess, használj elszívót.
- Alacsony legyen a láng, magasabb hőmérsékleten ugyanis több gáz fogy, több szennyezőanyag kerül a levegőbe is.
- Túl kicsi edény pazarló égetést eredményez.
- Korlátozd a konyhában eltöltött időt főzés közben.
- Gyerekeket vagy krónikus betegeket tarts távol a konyhától, amikor főzöl.
- Figyeld folyamatosan az egészségedet.
Tudtad?
A gázszivárgásnak nincs mérgező hatása, de kiszorítja az oxigént, ezért fulladásos tüneteket okoz. Például: légúti irritáció, fejfájás, szédülés, gyengeség, akár koncentrációs zavar. Ezekre a tünetekre mindenképp figyelj! Ha szükségesnek érzed, akkor pedig érdemes orvoshoz fordulni.
Szóval az áram sokkal jobb?
Aidan Farrow, a Greenpeace Kutatólaboratóriumának vezető tudósa egy érdekes kísérletről számolt be:
„A fosszilis gáz 97 százalékban benzol, ami egy rákkeltő vegyi anyag, így a gázzal való főzés összefügghet akár egy ilyen megbetegedéssel is. Végeztünk egy kutatást azzal kapcsolatban, hogyan alakul a levegőszennyezettsége gáztűzhely, majd elektromos használatakor” – mondta.
„A kísérlet két hétig tartott: első fázisban a résztvevők gázzal, a második fázisban pedig árammal főztek. Az eredmény szembetűnő volt: a légszennyezettség elektromos tűzhely használatakor rengeteget csökkent, bár a benzol szint nem lett nulla. Erre a háztartásban szintén megtalálható festékek, tisztítószerek, esetleg ragasztók által kibocsátott anyagok adtak magyarázatot.”
„Felmerül a kérdés: A változás oka tényleg a gázról történő átállás volt?”
„Esetleg a kísérleti időszak alatt a kinti környezet légszennyezettsége alapvetően alacsonyabb volt? Megnéztük tehát, hogy a káros anyagokból mennyi áramlik kintről bentre és fordítva. Egyértelmű volt az eredmény, miszerint áram használatakor az otthonokban ténylegesen mérhetetlen szintre csökkent a benzol szint” – tette hozzá a szakértő.
Ez is érdekelhet
- Évekig volt Gobbi Hilda szeretője, mégis alig tudni róla valamit: Temessy Hédi diszkréten kezelte párkapcsolatát
- Tíz év után végre kiderült az igazság: ezért mondott fel valójában a TV2-ben Gombos Edina
- Nem foglalkoztak vele, viharos szerelemben élt Lorán Lenke: „Elszerettek a vízilabdázó férjemtől”
Nem kell félni az átállástól
Az említett kísérletben egy magyar hölgy is részt vett, Horváth Genovéva. Benne is sok kétség volt eleinte, de saját és gyermekei egészségének érdekében úgy döntött, mégis megpróbálkozik az átállással. Korábban gáztűzhelyet használt, így egy elekromos tűzhelyet kellett tesztelnie.
„Érkezett egy felkeresés, és háromgyerekes édesanyaként – aki természetesen aggódik gyermekei egészségéért – belementem a kísérletbe, beszerelték hozzám az elektromos tűzhelyet. Az átállás meglepően zökkenőmentes volt. Bár az első ételt odaégettem” – nevette el magát Genovéva.
„Utána viszont nagyon gyorsan megtanultam kezelni az új készüléket.”
„Eleinte érdekes módon bennem is megvoltak azok az előítéletek, amik a magas árhoz, a kezelési nehézségekhez és az áram megfelelő működéséhez kötődtek. Ezek a félelmeim szinte egy nap alatt eltűntek” – hangsúlyozta.
Fotó: Getty Images
