A legtöbb konyhában van egy titokzatos fiók a sütő alatt. Sokan ösztönösen pakolóhelyként tekintenek rá: ide kerülnek a ritkán használt tepsik, régi serpenyők, konyharuhák vagy bármi, ami már nem fér el a munkalapon. Pedig ez a megszokás nemcsak téves, hanem bizonyos esetekben kifejezetten veszélyes is lehet. Meglepő, de a sütő alatti fiók nem tárolásra készült – és ezt a gyártók sem véletlenül tervezték így.
Miért került fiók a sütő alá?
Ha valaha átlapoztad a tűzhely használati útmutatóját, talán már találkoztál vele, de a legtöbben ezt a részt átsiklik. A sütő alatti fiók eredeti rendeltetése az, hogy melegen tartsa az elkészült ételeket. Amíg az egyik fogás kész, a másik már ott pihenhet anélkül, hogy kihűlne vagy kiszáradna. A fiók elhelyezkedése miatt kihasználja a sütő maradékhőjét, így ideális környezetet biztosít a frissen készült ételeknek.
Nem mindegy, mi kerül bele
Ez a rekesz működés közben általában 40–75 Celsius-fokos hőmérsékletű lehet. Ez tökéletes egy rakott ételnek vagy frissen sült húsnak, viszont kifejezetten veszélyes minden olyan tárgy számára, ami nem bírja a hőt.
Semmiképp ne tárold itt:
- fa eszközöket (kanál, vágódeszka)
- konyharuhát, kendőt
- papírt, újságot
- műanyag zacskót vagy dobozt
Ezek nemcsak károsodhatnak, hanem szélsőséges esetben akár tüzet is okozhatnak.
Miért használják mégis rosszul ennyien?
Egyszerű a válasz: kényelmes. A fiók kéznél van, nagy, és ritkán nézünk bele. Ráadásul sok modern konyhában kevés a tárolóhely, így csábító minden üres teret kihasználni. Csakhogy ez a hely nem egy plusz szekrény, hanem a tűzhely aktív része.
Ez is érdekelhet
Így használd biztonságosan
Ha már tudod, mire való, érdemes rendeltetésszerűen használni:
- csak hőálló edény kerüljön bele
- rendszeresen tisztítsd ki
- ne pakold tele, hogy a levegő áramolhasson
Ezzel nemcsak az ételeid maradnak tökéletes hőmérsékletűek, hanem egy komoly konyhai balesetet is megelőzhetsz.
Egy apró részlet, ami nagy különbséget jelent
A sütő alatti fiók tipikus példája annak, amikor egy mindennapi tárgyat rosszul használunk, mert soha nem mondta el senki, mire való valójában. Pedig egy kis odafigyeléssel biztonságosabbá és praktikusabbá tehetjük a konyhát – felesleges kockázat nélkül.
Fotó: Getty images
