Kedvenc klasszikus téli ételünk szezonjában próbáljuk ki az újszerű változatokat is! Órákon át gyöngyöztetett, kollagénben gazdag, egészséges fogások következnek.
# kocsonya
A kocsonya igazi téli klasszikus, a disznóvágás utáni „jutalomfalat”, amit régen mindenki várt. Ezzel a régi falusi recepttel tökéletes kocsonyát készíthetsz.
Kevés olyan étel van a magyar konyhában, amihez annyi babona és hiedelem kapcsolódik, mint a kocsonyához. Tudod például, hogy mikor kell enni, hogy szerencsét hozzon?
Az ünnepi időszakban mindenki szeret egyszerre nagyobb adagot főzni, hogy másnap csak elő kelljen venni valami finomat a hűtőből. Szerencsére több olyan klasszikus karácsonyi...
Az ízlés és a konyha is változik az idők során. Ma már ázsiai tésztákat, avokádós pirítóst és smoothie bowlt eszünk, de régen egészen más illatok lengték be a házakat. Vannak...
Bár a kocsonyát alapvetően szeretnék, a sertés körömtől, fültől, faroktól sokan viszolyognak. Nekik mutatunk most alternatívákat kocsonyára.
Sokan csak azért várják a hűvös időt, hogy végre lehessen kocsonyát készíteni. Nekik van igazuk! Elő a nagylábosokkal és már rotyoghat is az aranyló húsleves!
Annyira jellegzetes magyar étel, hogy akár hungarikumnak is nevezhetnénk. Elődeink gyakorlatias megfontolásból készítették, mert így a sertés egyetlen porcikája sem ment...
A kocsonya vitathatatlanul az egyik legkedveltebb téli étel. Mindenkinek megvan a maga alapreceptje, de azért néha ki lehet próbálni új dolgokat is.
Sokan csak azért várják a hűvös időt, hogy végre lehessen kocsonyát készíteni. Nekik van igazuk! Elő a nagylábosokkal és már rotyoghat is az aranyló húsleves!
