Tele zöldséggel-gyümölccsel a piac, egyre többször jut eszünkbe, milyen jó lenne ezt a gazdagságot télen is élvezni. Ilyenkor kerülnek elő a befőttesüvegek.
# lekvár
Ha a kertünkben lévő almafa roskadozik a sok finom gyümölcstől és már képtelenek vagyunk megenni, de nem szeretnénk, hogy a darazsak martalékává váljon, még rengeteg...
Ha otthon főzünk lekvárt, olcsóbb, mint ha boltban, vagy a piacon vásárolnánk és legalább tudjuk, hogy tényleg gyümölcsből készült. De manapság lehet, hogy már csak ez az...
Jólesik végignézni a bokrokon vagy az üzletekben pirosló gömbökön. Ilyenkor érik a nagy kedvenc, de mindig maradnak éretlen, zöld termések is a levelek között és ez nem is...
Nyár közepén sokan nekiállnak a lekvár főzésének, vagy gyümölcsbefőtt készítésének. De idén nehezebb dolgunk van friss gyümölcsöt szüretelni hozzá, hiszen az idei fagykárok...
Gyerekkoromban a nyár a végtelen szabadságot jelentette. Három hónapon keresztül jószerével azt csináltam, amit akartam.
Ami darabos, az a dzsem, ami pépes, az a lekvár. Anagyon leves gyümölcsökből érdemes inkább lekvárt főzni, aztán süteménybe tölteni. Adunk hozzá néhány ötletet.
Egy kg friss eperből kb. 3-4 dl lekvárt főzhetünk. Figyeljünk a cukor arányára, próbáljunk ki különleges ízesítéseket és élvezzük a saját készítésű finomságot!
Ki gondolná, de már a híres középkori jövendőmondó, Nostradamus is népszerűsítette a gyümölcsök eltevésének technikáját. Könyvet is írt a lekvárkészítés művészete címmel.
Ki mondta, hogy csak a gyerekek kedvence lehet egy-egy lekvár? Bizony, a felnőtteknek is jár egy kis kényeztetés! Három alkoholos lekvár receptet mutatunk!
