Bár a patikák, sőt a szupermarketek is rengeteg étrendkiegészítőt, vitamint kínálnak, a legjobb megoldás az őszi immunerősítésre mindig a természetes megoldás. Már nagyanyáink is tudták, hogy melyek azok az erdőn-mezőn növő gyógynövények, amelyeket a szezonban érdemes fogyasztani. Bár manapság szinte divat mindenfélét tagani és éppen ellenkezőleg csinálni, mint az öregek, jobb ha tudod, ez nemcsak humbug, hanem valódi tudás, amit a mai kor emberének is érdemes volna visszavezetni az életébe. Az egyik ilyen a csipkebogyó és a homoktövis fogyasztása.
Homoktövis és csipkebogyó: vitaminbomba a kertből
Novemberben a kertben és a piacokon megjelennek a szezonális immunerősítők: a homoktövis és a csipkebogyó. Mindkét gyümölcs igazi vitaminbomba, tele antioxidánsokkal, és természetes módon segítik a szervezet védekezőképességét. A hideg, vírusos időszakban különösen fontos, hogy elegendő C-vitamint fogyasszunk – ezek a bogyók pedig ebben verhetetlenek.
Tudtad, hogy van egy házaspár, akik abból élnek idehaza, hogy homoktövist termesztenek? Edit és Ádám ősszel szüreteli a savanyú gyógynövényt.
Mi is az a homoktövis?
Zöldes, ezüstös levelei vékonyak és hosszúkásak. A sárga bogyókból készült lekvárok, gyümölcslevek a legjobb immunerősítők. Védelmet nyújthatnak a szervezetünknek, állítólag még az öregedési folyamatokat is hatékonyan akadályozzák.
Betegségek után vagy bármilyen legyengült állapotban magas C-vitamin-tartalmával segíti a szervezet regenerálódását. Megfázás ellen is bevethetjük, de a májat és a gyomrot is védi.
Csökkentheti a koleszterinszintet, lassíthatja az érelmeszesedés folyamatát. Támogatja a sebek gyógyulását, csökkenti a gyulladásokat. Jó hatással van a száraz bőrre, de a hajhullás megállításában is hatékony lehet.
A homoktövis széles spektrumon segíti szervezetünk egészségét. Gyógyító hatása akár a meleg, akár a téli időszakban jól jöhet – írta a Házipatika.
Miért különlegesek?
Homoktövis:
- Rendkívül magas C-vitamin-tartalom (többszöröse a citroménak).
- Omega-3 és omega-7 zsírsavakat is tartalmaz, ami ritka a gyümölcsök között.
- Segíti a bőr regenerálódását és az immunrendszer működését.
Csipkebogyó:
- Szintén kiemelkedő C-vitamin-forrás.
- Gyulladáscsökkentő hatású, ízületi problémák esetén is ajánlott.
- Teaként, lekvárként vagy szárítva is fogyasztható.
Így készíts csipkebogyó teát
Mosd meg a csipkebogyót – ha friss, távolítsd el a szöszös magokat. Törd össze – így jobban kioldódnak a hatóanyagok. Áztasd hideg vagy langyos vízben legalább 6–8 órán át, de akár egy éjszakán keresztül, majd szűrd le – és fogyaszd frissen, ízesítheted mézzel vagy citrommal.
A csipkebogyótea készítéséhez ne használj soha forró vizet! Maximum 40 °C-os legyen, amivel leöntöd. Minél tovább áztatod, annál több lesz a vitamin a teában. Tárold hűvös helyen, ha többet készítesz egyszerre.
Hogyan fogyaszd őket?
- Frissen préselt lé: A homoktövisből készített lé igazi immunerősítő koncentrátum.
- Csipkebogyó tea: Hideg áztatással készítve megőrzi a vitaminokat.
- Lekvár és szörp: Mindkét gyümölcsből készíthető, így egész télen élvezheted.
- Por formában: Szárított csipkebogyó őrlemény joghurtba, smoothie-ba keverve.
Ez is érdekelhet
Egészségügyi előnyök röviden
- Immunerősítés: Magas C-vitamin-tartalom miatt.
- Antioxidáns védelem: Segít a sejtek védelmében.
- Gyulladáscsökkentés: Ízületi és megfázásos panaszoknál is hasznos.
Fotó:
