Nálatok is gyakran megmarad egy kevés főtt krumpli ebéd után? Nincs már mellé se rántott hús, se pörkölt. Új ételt se lehet belőle készíteni, de kidobni nagyon sajnálnád. Ha te is küzdesz néha ilyen problémával, akkor ezt a receptet ki kell próbálnod.
Néhány egyszerű hozzávalóval mennyei krumpligolyókat készíthetsz – írja a Lender.
Kívül ropogós, belül krémesen puha
A krumpligolyók lefontosabb része az állaguk: kívül kellemesen ropogós, belül pedig lágy és krémes. Sokan még a sült krumplinál és a tócsninál is finomabbnak tartják. Kihűlni pedig esélye sincs ennek a fogásnak, mert a család azonnal felfalja.
Jól működik köretként, de önálló nassolnivalóként is tökéletesen megállja a helyét.
Így készül a ropogós krumpligolyó
Az elkészítése nagyon egyszerű. A maradék főtt burgonyát villával törd össze, majd néhány alapanyaggal egészítsd ki. Ez lehet:
- reszelt sajt
- petrezselyem
- oregánó
- fokhagyma
- vagy a kedvenc fűszereid
Ezt követően formázz belőle kis golyókat, forgatsd panírba, végül forró olajban sütsd aranybarnára. Ha szeretnéd egy kicsit könnyedebb változatban elkészíteni, akkor sütőpapírral bélelt tepsiben, sütőben is megsütheted.
Tipp: Rejts a golyók közepébe egy kis darab sajtot. Sütés után kellemesen megolvad, és ellenállhatatlanul nyúlós lesz.
Még több receptet és konyhai praktikát olvasnál?
Mivel tálald?
A krumpligolyók szinte mindenhez jól illenek. Kínálhatod fokhagymás, joghurtos vagy gombás szósszal, de akár ketchuppal is remek választás. Köretként húsok, halak és friss saláták mellé érdemes fogyasztani. Ha pedig vendégeket vársz, akkor mártogatóssal együtt gyors és pénztárcabarát fogásnak tökéletes.
