Júliusban szinte roskadoznak a ribizlibokrok a piros bogyóktól. A legtöbben ilyenkor lekvárt főznek vagy szörpöt készítenek belőle, pedig ez a savanykás gyümölcs egy másik nyári kedvenc alapanyagaként is megállja a helyét – írja az Ireceptar. Tökéletes házi jégkrém készülhet belőle.
A savanykás íz teszi különlegessé
A piros ribizli üdítően savanykás íze tökéletesen illik a forró nyári napokhoz. Önmagában talán túl intenzív lenne, de egy érett banánnal vagy görög joghurttal összeturmixolva már sokkal kellemesebb. Ha még gyümölcsösebb ízvilágra vágysz, egy marék eper vagy málna is remekül passzol hozzá.
Cukor nélkül is finom
A házi jégkrém egyik legnagyobb előnye, hogy pontosan tudod, mi kerül bele. Ha kellően érett banánt használsz, annak természetes édessége sokszor elegendő, így a hozzáadott cukor teljesen elhagyható.
Tehát könnyebb, természetesebb desszert is készülhet belőle, amit gyerekek bátran fogyaszthatnak.
Még több receptet és konyhai praktikát olvasnál?
Néhány perc az egész
HOZZÁVALÓK:
- 250 g piros ribizli
- 1 érett banán
- 200 g görög joghurt
- 2-3 evőkanál méz
- 1 evőkanál citromlé
ELKÉSZÍTÉS:
Mosd meg a ribizlit, távolítsd el a szárukat, és tedd egy turmixgépbe. Add hozzá a banánt, a görög joghurtot, a mézet és a citromlevet. Turmixolj mindent simára. Ha nem szereted a magokat, szűrd át egy finom szűrőn.
Öntsd jégkrémformákba, szúrj bele pálcikákat, és tedd a fagyasztóba legalább hat órára, ideális esetben egy éjszakára. Kivétel előtt mártsd a műanyag formákat néhány másodpercre meleg vízbe, akkor a jégkrém könnyen kivehető lesz belőle.
A gyerekekkel is érdemes elkészíteni
A házi jégkrém elkészítése remek közös program lehet akár a családdal együtt is. A gyerekek örömmel válogatják össze a kedvenc gyümölcseiket, és izgatottan várják, amíg elkészül a saját jégkrémük. Szóval, ha idén különösen sok ribizli termett a kertben, akkor ne csak a hagyományos befőttekben és szörpökben gondolkodj.
