Számos étrend a szénhidrátbevitel csökkentését javasolja, különösen estére. De vajon tényleg le kell mondanunk a tésztáról a vacsoránál? A fitneszedző és táplálkozási tanácsadó szerint nem feltétlenül.
Egy hosszú munkanap után kevés dolog esik jobban, mint egy szelet pizza vagy egy tányér tészta. Csakhogy ilyenkor rögtön jön a bűntudat, hiszen a köztudatban az él, hogy szénhidrátot estére nem szabad enni, mert hizlal. Valójában a szénhidrátoknak este is lehetnek előnyei.
Mi történik a testünkben, ha szénhidrátot eszünk?
A szénhidrátok – a zsírral és a fehérjével együtt – az úgynevezett makrotápanyagok közé tartoznak. Megtalálhatók a gabonafélékben, a gyümölcsökben, a zöldségekben és természetesen a cukorban is.
„Ideje lenne abbahagyni a szénhidrátok démonizálását. Megfelelő mennyiségben igenis előnyösek lehetnek” – mondja a szakértő.
Ez is érdekelhet
Ezek a szénhidrátfogyasztás előnyei este:
-
Segítik a pihenést: a szénhidrátok fokozzák a szerotonintermelést, ami csökkenti a stresszhormon, a kortizol szintjét, így nyugodtabbak leszünk.
-
Támogatják a jó alvást: a szerotonin a melatonin, az alvási hormon előanyaga. Ha a szervezetünkben több szerotonin termelődik, abból több melatonin képződik, ami az alvási ciklus egyik legfontosabb szabályozója. A melatonin segíti a testet abban, hogy mélyebben és pihentetőbben aludjon. A minőségi alvás pedig nemcsak a regenerációhoz nélkülözhetetlen, hanem az izomépítést és a zsírégetést is támogatja, hiszen a szervezet ekkor dolgozza fel a nap során bevitt tápanyagokat, és ekkor indulnak be azok a hormonális folyamatok, amelyek hozzájárulnak a test egyensúlyához és az egészséges anyagcseréhez.
-
Fokozzák a zsírvesztést: kutatások szerint az esti szénhidrátfogyasztás fokozhatja a zsírégetést, és csökkentheti az éhségérzetet.
De nem mindegy, milyen szénhidrátot választasz
A szakértő szerint fontos, hogy jó minőségű, lassan felszívódó szénhidrátokat fogyasszunk, például burgonyát, rizst vagy quinoát.
Akinek gluténérzékenysége van, kerülje a búzaalapú ételeket, és a finomított cukrot is érdemes elhagyni vagy minimálisra csökkenteni.
Forrás: fitforfun
Fotó: archív
