A reggeli sokak számára a nap motorja: ettől indul be az energia, a koncentráció, a jókedv. Mégis előfordul, hogy alig telik el egy óra az étkezés után, és máris éhes leszel, sőt rád tör az édesség utáni erős vágy. Ilyenkor egy péksütemény vagy egy szelet csokoládé gyors és csábító megoldásnak tűnik, csak éppen pont az ellenkező irányba visz, mint amerre tartani szeretnél.
A fogyás ugyanis gyakran nem az akaraterőn múlik, hanem azon, hogy milyen reggelivel indulsz el otthonról.
A legrosszabb, amit ehetsz reggel: a tipikus „reklámreggeli”
Tipikus reklámreggeli az, amit a tévében mindig látsz, és azt sugallja, mennyire jó választás ezekkel feltöltekezve megindulni a napba. A rohanós reggeleken sokszor azt választjuk, amihez nem kell túl sok idő: gabonapehely tejjel, édes joghurt müzlivel, pirítós lekvárral. Ezek kényelmesek, gyorsan be lehet őket lapátolni, de közös jellemzőjük, hogy nagyon gyorsan megemelik a vércukorszintet.
A hirtelen emelkedést pedig ugyanilyen gyors esés követi, a szervezet pedig ezt úgy jelzi, hogy fáradt, nyűgös és… sürgősen kér valami édeset. Ilyenkor kezdődik az egész napos hullámvasút, amely könnyen aláássa a fogyást és folyamatos nassolásba torkollik.
Ugyanaz a csapda és ördögi kör reggelről reggelre
A fehér kenyér, az édesített joghurt, a bolti gyümölcslé vagy a cukros gabonapehely mind ugyanebbe a csapdába teker bele. A test az egyszerű és gyorsan felszívódó energialöket után hamar energiahiányt észlel, ezért jelez: ideje enni valamit.
A legtöbben ekkor nyúlnak a csokoládéhoz, a péksüteményhez vagy más gyors, édes falathoz. Ettől a vércukor újra felszalad, majd lezuhan, és kezdődik elölről az egész.
Ez is érdekelhet
Milyen a jó reggeli fogyáshoz?
Pedig van egyszerű megoldás arra, hogy stabil maradjon az energiaszinted, és ne kívánd meg félóránként az édességet: a jól összeállított reggeli. Ha olyan alapanyagok kerülnek a tányérodra, amelyek lassabban emésztődnek, kiegyensúlyozzák a glükózszintet és valódi jóllakottságot adnak, már jóval könnyebb lesz a nap.
A Frontiers svájci tudományos lap szerint a három legfontosabb összetevő, aminek reggel helye van a tányérodon:
- Fehérje: hosszan tartó jóllakottságot biztosít, lassítja az emésztést és megelőzi az éhségrohamokat. Jó választás a tojás, a túró, a hal vagy a natúr görög joghurt.
- Egészséges zsírok: támogatják az agyműködést és egyenletes energiaszinthez segítenek. Az avokádó, a diófélék vagy a hozzáadott cukor nélküli mogyoróvaj mind jó kiegészítői a reggelinek.
- Rost: javítja az emésztést, lassítja a szénhidrátok felszívódását és segít megelőzni a vércukor hirtelen kiugrásait. Érdemes teljes kiőrlésű gabonákat, zabpelyhet, bogyós gyümölcsöket vagy lenmagot fogyasztani.
Ha ez a három elem egyszerre jelen van a reggelidben, könnyebb lesz kontrollálni az étvágyad, stabil marad a koncentrációd, és természetes módon csökken az édesség utáni vágy is. A kiegyensúlyozott reggeli nem bonyolult, nem időigényes és nem is unalmas. Inkább egy olyan szokás, amelyet ha beépítesz a hétköznapokba, egész nap érezni fogod a hatását.
Forrásunk volt: Kirsche
Fotó:
