Egyben sütött hot dog
Hozzávalók 12 db hot doghoz:
• 45 dkg liszt
• 1 kávéskanál só
• 2,5 dkg friss élesztő
• 1 teáskanál cukor
• 2 tojás (egy a tésztához, egy a kenéshez)
• 2 dl langyos tej
• 10 dkg natúr joghurt
• 5 dkg vaj
• 6 pár virsli
1. A langyos tejet és a cukrot krémesre keverjük az élesztővel. A lisztbe szórjuk a sót, és hozzáadjuk az élesztőt, a tojást, a felolvasztott vajat és a joghurtot. A lágy tésztát kidagasztjuk, és hagyjuk, hogy a duplájára keljen.
2. Lisztezett felületen 1,5 cm vastagra nyújtjuk, felcsíkozzuk. A csíkokat a virslik köré tekerjük és újabb 30 percig kelesztjük.
3. Közben a sütőt 200 Celsius-fokra előmelegítjük. Megkenjük a kifliket a felvert tojással, és kb. 30 perc alatt készre sütjük őket.
Fotó: Vrábel Kriszta
