Ha a hangulatos teázások és a finom délutáni sütiélmények szerelmese vagy, akkor ez a málnás morzsás keksz garantáltan a kedvenced lesz. Ez a desszert ugyanis az európai omlós kekszek és az amerikai lekváros sütik kreatív fúziója. Minden egyes falat garantáltan mosolyt csal az arcodra!
Mi teszi különlegessé ezt a sütit?
A titok a minőségi alapanyagokban és a precíz elkészítésben rejlik:
- prémium vaj biztosítja az omlós textúrát
- mandulakivonat ad egy különleges aromát, ami kiemeli a süti eleganciáját
- morzsás réteg izgalmassá tesz minden harapást
Egy csésze tea vagy egy kávé mellé, porcukorral meghintve és friss gyümölccsel díszítve ez a süti valódi ízbomba. Nem csak a hétköznapokat dobja fel, de az ünnepi alkalmakra is tökéletes választás lehet!
Így készítsd el
Hozzávalók:
- 1 csésze vaj
- porcukor
- kristálycukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál mandulakivonat
- 2 és fél csésze liszt
- só
- fél csésze málnalekvár
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Kenj be vékonyan egy muffinsütő tálcát zsírral, és lisztezz be minden mélyedést.
Egy nagy tálban a megolvasztott vajat, a porcukrot, a kristálycukrot, a vanília kivonatot és a mandula kivonatot keverd össze. Addig kavard, amíg a keverék könnyű és krémes nem lesz. Ha kész, add hozzá a lisztet és a sót, majd keverjük addig, amíg majdnem teljesen össze nem áll. A dagasztást kézzel vagy egy kemény kanállal végezd, ügyelve arra, hogy a keverék kissé morzsalékos legyen.
Kanalazz 3-4 evőkanál keveréket a muffinforma minden mélyedésébe. Nyomkodd a tésztát az aljába, és képezz benne egyfajta gödröt a lekvárnak. Fontos: tegyél félre egy kevés keveréket, amit majd a tetejére tudsz rakni. Kanalazz közel 1 evőkanál málnalekvárt minden gödörbe. A lekvár sütés közben kissé szétterül, ezért kerüld a túltöltést! Szórd meg mindegyik sütit körülbelül egy evőkanálnyi félretett morzsaöntettel, és egyenletesen oszlassuk el a lekváron.
Ez is érdekelhet
Süsd a sütiket 18-22 percig, vagy egészed addig, amíg a tetejük aranybarnává nem kezd változni. Ez a finom barnulás azt jelzi, hogy a sütik megfelelően megsültek. Hagyd a végeredményt teljesen kihűlni a formában, mielőtt megpróbálod kivenni őket. Miután kihűltek, óvatosan emeld ki a sütiket a formából.
Tipp a profiktól
A vaj hőmérséklete: legyen puha, de ne teljesen olvadt.
Tészta állaga: ne keverd túl a tésztát, hogy a süti puha és morzsálódó maradjon.
Használj jó minőségű lekvárt: a töltelék erősen meghatározza az ízélményt.
Forrás: bestfeed.us
Fotó: Getty Images
