A spárga olyan univerzális alapanyag, amiből készülhet leves és főétel is. Sokan rajongják ezt a rövid ideig kapható idényzöldséget, használjuk ki, amíg még kapható!
Lehetőleg ne tartogassuk sokáig a spárgát, állítsuk vízbe, mint a petrezselyemcsokrot. Tegyük vízzel teli befőttesüvegbe a spárgacsokrot, állítsuk a vízzel töltött fazékba.
A ragacsos rizs igazi rémálom, a szétfőtt szemek nem mutatnak jól és nem is finomak. Ha neked is mindig ragacsos a rizsed, mutatunk egy egyszerű trükköt, amivel pergős lesz.
Rohanunk, nincs időnk, és ha megéhezünk, bekapunk valamit, amit az utcán, ablakon át, bódéból árulnak. Ha megszerettük, elkészíthetjük otthon is.
Amikor végre megjelennek a friss edényzöldségek a boltban és a piacon, alig várjuk, hogy főzhessünk belőlük. Ne is hagyjunk ki egyetlen étkezést sem nélkülük!
Végre újra tele vannak a piacok és a boltok zsenge zöldekkel, megérkezett az új karalábé és sárgarépa is, a spárga szinte kínálja magát. Főzzünk belőlük jó leveseket!
A paszternákot sokáig a piacokon sem lehetett kapni. A közvélekedés azt tartotta, semmiben sem különbözik a fehérrépától, és a húslevesnek is mindegy, melyik kerül bele. Ma...
Keserű a kávé? Egy csipet só csodát tehet: semlegesíti a keserűséget, és kiemeli az ízeket – akárcsak a sós csokoládéban.
A húsvéti eszem-iszom után mindig felmerül a kérdés, mit tegyünk a megmaradt sonkával, kaláccsal, tojással. Ehhez adunk most ötleteket, hogy semmi ne vesszen kárba.
A jó sülteket mindenki szereti, ilyenkor tavasszal pedig bőségesen válogathatunk mellé friss zöldségeket is. Másnap hidegen is tálalhatjuk.
