A kánikulában csak keveseknek esik jól a meleg étel, de levesre attól még ilyenkor is vagyunk. Ezzel a 4 alaprecepttel majdnem az egész hétre kínálunk megoldást a levesek...
# leves
Manapság kevéssé divatosak a belsőségek, sok háziasszony hozzá sem nyúl a zúzához vagy a májhoz. Kár érte, ugyanis ezek is értékes alapanyagok.
Hiába próbálkozunk, sosem lesz olyan íze a húslevesnek és a pörköltnek, mint a nagyié volt? A titok talán abban van, hogy a vidéki nagymamák még számos olyan zöldfűszert...
Ez a mediterrán zöldség mindenbe és mindenhez jó. Egészséges és kalóriaszegény. Könnyen elkészíthető. Hogyne lenne hát rangos helye a háziasszonyok szemében?
A ropogós zöldbabból nem csak levest vagy főzeléket készíthetünk, hanem ezerféle friss és laktató fogást. Pitébe töltve például a gyerekek is rajongani fogják.
A cukkinivel kapcsolatban csak kétféle álláspont létezik: lehet imádni, vagy utálni. Mi természetesen az első csoportba tartozunk, úgyhogy megmutatjuk a 7 legjobb cukkinis...
A kuszkusz különös hangzású neve az egzotikus arab világot juttatja eszünkbe. Míg a bulgur jellegében a rizshez, a kuszkusz íze inkább a tésztákéhoz áll közel.
Hiába elérhető szinte bármi a boltokban, mégis a frissen termett, szezonális zöldség és gyümölcs a legegészségesebb. Most például a spárgának van szezonja, főzzünk belőle...
Végre újra tele vannak a piacok és a boltok zsenge zöldekkel, megérkezett az új karalábé és sárgarépa is, a spárga szinte kínálja magát. Főzzünk belőlük jó leveseket!
A családi ebéden terítsük szépre az asztalt, és teremtsünk ünnepi hangulatot néhány apró fortéllyal. És ami a legfontosabb: kínáljunk finom ételeket a vendégeknek!
