Ahogy minden háztartási eszköznél, úgy a forrólevegős sütőnél is a rendszeres ápolás, tisztítás segít, hogy hosszabb ideig használhassuk.
Ha rendszeresen eltávolítjuk a zsír és ételmaradékot, megakadályozhatjuk, hogy sérüljön a ráégett maradékok miatt a bevonat, elszaporodjanak benne a baktériumot. A tiszta eszközben készült étel ízletesebb, ráadásul használat közben kevesebb energiát is fogyaszt.
Káros túlsütött krumpli
A népszerűség mellett időről időre megjelennek olyan hírek, miszerint az ebben készült ételek mérgezőek lehetnek. A MediaMarkt szakértője szerint az air fryer sütési módja önmagában nem mérgező, de az alapanyagok és a sütési hőmérséklet megválasztása kulcsfontosságú. Ha túl magas hőfokon sütünk, egyes ételeknél (például keményítőtartalmú alapanyagoknál, mint a krumpli) akrilamid keletkezhet, ami nagy mennyiségben egészségkárosító lehet. Ez azonban nem a készülék hibája, hanem bármilyen magas hőfokon való sütésnél előfordulhat.
Ami a készülékek anyagát illeti, a legnagyobb kérdés a teflonbevonatos kosarak esetleges veszélye. Ha a bevonat sérült vagy megkarcolódik, veszélyes anyagok szabadulhatnak fel, ezért érdemes erre kiemelten figyelni. A gyártók már elkezdtek más borítások felé is fordulni, hogy minimalizálják ezt a kockázatot.
Ez is érdekelhet
Hogyan tisztítsuk az air fryert?
- Mielőtt hozzákezdenénk a takarításhoz, állítsuk a készüléket stabilan egy asztalra vagy a konyhapultra, húzzuk ki a konnektorból.
- Ha közvetlenül sütés után végezzük a tisztítást, várjunk, míg teljesen kihűl a gép.
- Ezután szedjük ki a mozgatható elemeket: a sütőedényt, a kosarat.
- Kezdjük a műveletet a készülék külsejével: nedves szivaccsal töröljük át a gépet. Ha esetleg ráfröccsent ételmaradék van rajta, akkor mosószeres vízzel takarítsuk le, majd öblítsük és törüljük szárazra.
Kosár, sütőedény
A sütő kosarába szórjunk kevés szódabikarbónát, majd csorgassunk rá mosogatószert, végül pedig öntsük fel forró vízzel. Ne ijedjünk meg, ha elkezd habzani, hanem hagyjuk hatni a keveréket néhány percig. Majd öblítsük le és töröljük át. Közben mártsunk egy rongyot ecetes vízbe, töröljük át vele a gép belsejét. Ügyeljünk rá, hogy ne karcoljuk meg a felületet.
- A sarkokhoz és a nehezen megközelíthető helyekhez célszerű egy puha kefét (akár egy nem használt fogkefét) bevetni.
Segít a citrom
Kíméletes és hatékony módszer lehet a citrusos takarítás is: a citromsav ugyanis természetes zsíroldó, és kellemes az illata. Hogyan alkalmazzuk? Szeleteljünk fel egy citromot. A citromdarabokat tegyük a kosárba, adjunk hozzá 1-2 dl vizet. (ne tegyünk bele nagy mennyiségű folyadékot, mert az árthat a készüléknek). Állítsuk a sütőt kb. 180 fokra, és hagyjuk a citrommal működni kb. 5-10 percig.
Amikor letelt az idő, kapcsoljuk ki a gépet, hagyjuk kicsit kihűlni. Távolítsuk el a kosarat és a citromot. Majd egy nedves, puha ronggyal, szivaccsal töröljük át a berendezést, majd töröljük át a gépet. Hagyjuk megszáradni és állítsuk újra össze a készüléket.
- Ügyeljünk rá, hogy a fűtőelemet óvatosan takarítsuk.
Újdonságok az air fryerek piacán
Az air fryerek folyamatosan fejlődnek, és egyre több funkciót kapnak. Egyre inkább az a cél, hogy teljesen kiváltsák a hagyományos sütőt a konyhában. Ezek a készülékek ugyanis lényegében ugyanazokat a funkciókat képesek ellátni, csak gyorsabb felfűtési idővel és kevesebb energiafogyasztással.
Jelenleg a legújabb modellek már rendelkeznek többzónás sütési lehetőséggel, ami lehetővé teszi, hogy különböző ételeket eltérő hőmérsékleten készítsünk el egy időben.
Várható, hogy a jövőben még nagyobb kapacitású, precízebb hőmérséklet-szabályozású és gőzfunkcióval ellátott modellek jelennek meg, illetve a gyártók egyre több extra funkciót építenek be. Ilyen például a joghurtkészítés, aszalás vagy szárítás, amelyek egyes modellekben már elérhetők.
Bár hagyományos levest nem lehet bennük főzni, ha például sült zöldséges (pl. sütőtökös) levest szeretnénk készíteni, az air fryer jelentősen lerövidítheti a sütési időt a főzőlappal kombinálva.
Kiknek éri meg megvenni?
Az air fryer igazából mindenkinek jó választás lehet, legyen szó nagycsaládosokról, kis háztartásokról vagy akár egyedül élőkről. Kisebb háztartásoknak előnyös, mert egy-két adag étel is gyorsan elkészül benne, míg nagyobb családok számára a nagyobb kapacitású, több kosaras verziók lehetnek hasznosak.
Fotó: gettyimages
