Ha úgy hitted, hogy szeptember-októberben már véget ér a kerti szezon, és nincs más teendő, mint a lehulló leveleket néha összegereblyézni, nagyon tévedsz. A november és december is bőven tartogat lehetőségeket, és nemcsak a levelek eltakarításában. Ha ugyanis most, még ősszel elveted ezeket a zöldségeket és salátaféléket, éppen télen fognak megajándékozni friss terményekkel. Akkor, amikor a legnagyobb szükséged lesz rá, például immunerősítés szempontjából is.
Mit ér⁰demes télre vetni?
A klasszikus téli zöldségek, mint a brokkoli, kelbimbó, káposztafélék, kelkáposzta, póréhagyma és paszternák4o0 szinte legyőzhetetlenek a hideg hónapokban.
Ha inkább a friss, zöld leveleket kedveled, vess mángoldot, petrezselymet vagy rukkolát: kis takarással ezek is szépen átvészelik a hideget. És ne feledd: a sárgarépa, a hagyma, a karórépa és a téli tök is hűséges társad lehet, csak tartsd őket száraz, hűvös helyen.
Mikor érdemes vetni?
- Tavasz végén vagy nyár elején: ekkor kezdheted a télálló zöldségek (például brokkoli, kelbimbó, káposzta, póréhagyma) nevelését. Hosszú érési idejük miatt ez a tökéletes időzítés.
- Nyár közepén és végén: jöhetnek a salátafélék – rukkolát, ázsiai leveleket, vízitormát vagy galambbegyet vethetsz, amelyek akár a tél elején is adhatnak friss levelet, ha letakartad őket.
- Ősszel: a legedzettebb növények (például a kelkáposzta és a póréhagyma) már készen állnak arra, hogy szembenézzenek a hideggel.
Ezeket olvastad már?
Tippek a sikeres téli kerthez
A palántákat mindig fokozatosan szoktasd a szabad levegőhöz, mielőtt kiülteted őket.
A talajt dúsítsd komposzttal vagy érett trágyával – ettől erősebbek lesz a növények.
A salátákat és leveles növényeket takard be fátyolfóliával, ha jön a fagy.
Ne hagyd, hogy a gyomok elszaporodjanak – rendszeresen kapáld a sorokat.
És a legfontosabb: a csigák, hernyók és galambok is szeretik a friss zöldet – időben védd a növényeidet.
Ezért jó a saját termés
A saját termesztésű zöldség íze semmihez sem fogható. Egészen más érzés leszedni azt, amit te magad neveltél, figyeltél és óvtál a szezon során. A friss, napérlelte zöldségek nemcsak zamatosabbak, hanem tápanyagban is gazdagabbak, hiszen közvetlenül a földből kerülnek a konyhába – nem utaznak napokat, nem veszítenek a frissességükből. Ráadásul a saját kert adta termény nemcsak egészségesebb, hanem fenntarthatóbb is.
Forrás: rhs
Fotó:
