A University of Exeter kutatói a Free Radical Biology and Medicine szaklapban publikált tanulmányukban fiatalabb és idősebb felnőttek eredményeit hasonlították össze.
Korábbi vizsgálatok már kimutatták, hogy a nitrátban gazdag étrend csökkentheti a vérnyomást, ez pedig mérsékli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A szájban kezdődik a hatás
A kutatás során az idősebb résztvevők naponta kétszer fogyasztottak koncentrált céklalé-adagot két héten keresztül. Az eredmény egyértelmű volt: vérnyomásuk csökkent, míg a fiatalabb korosztályban ez a hatás nem jelentkezett.
A szakemberek szerint a magyarázat a száj mikrobiomjában rejlik. A nitrátban gazdag céklalé hatására az idősebbeknél csökkent a potenciálisan káros baktériumok aránya, miközben elszaporodtak azok a baktériumok, amelyek segítik a nitrát nitrogén-monoxiddá alakítását.
Ez az anyag kulcsszerepet játszik az erek egészséges működésében és a vérnyomás szabályozásában.
Ez is érdekelhet
Miért fontos ez idősebb korban?
„Tudjuk, hogy a nitrátban gazdag étrendnek komoly egészségügyi előnyei vannak, és azt is, hogy az életkor előrehaladtával a szervezet egyre kevesebb nitrogén-monoxidot termel” – mondta a tanulmány vezető szerzője, Anni Vanhatalo professzor.
„Az idősebbeknél gyakrabban fordul elő magas vérnyomás, ami növeli a szívinfarktus és a stroke kockázatát.
Éppen ezért különösen előnyös lehet számukra a nitrátban gazdag zöldségek fogyasztása.”
A szakember hozzátette: jó hír, hogy nem csak a cékla jöhet szóba. Hasonló hatású zöldségek például a spenót, a rukkola, az édeskömény, a zeller vagy a kelkáposzta is.
Tudományos bizonyíték
A kutatásban összesen 75 ember vett részt: 39 harminc év alatti fiatal és 36 hatvanas–hetvenes éveiben járó felnőtt. A résztvevők két héten át nitrátban gazdag céklalevet, majd egy másik időszakban nitrátmentes placebo italt fogyasztottak. A kutatók modern genetikai módszerekkel vizsgálták, hogyan változott a száj baktérium-összetétele.
Az idősebb résztvevőknél különösen látványos változást tapasztaltak: csökkent a káros baktériumok aránya, miközben elszaporodtak azok a baktériumok, amelyek támogatják az érrendszer egészségét. Ezek a kedvező változások a vérnyomás csökkenésével jártak együtt, de kizárólag a céklalé fogyasztása után – a placebo ital nem hozott hasonló eredményt.
Új irány az egészséges öregedésben
A kutatás társszerzője, Andy Jones professzor szerint az eredmények új távlatokat nyitnak:
„A nitrátban gazdag ételek nemcsak a vérnyomást csökkenthetik, hanem a gyulladásos folyamatokra is hatással lehetnek. Ez az első lépés ahhoz, hogy jobban megértsük, miként befolyásolja az étrend és az életmód az egészséges öregedést.”
A szakemberek hangsúlyozzák: a cékla nem csodaszer, de tudományosan igazolt módon támogathatja az érrendszer működését, különösen idősebb korban.
Ez is érdekelhet: Napok alatt eltünteti a hasi zsírt és hatásosan méregtelenít: cékladiéta 3 napos mintaétrenddel
Forrás: sciencedaily
Fotó: archív, adobestock
