Az áfonya igazi szuperélelmiszer: a tudomány egyre több bizonyítékot talál arra, hogy ezek a kis bogyók nemcsak antioxidánsokban gazdagok, hanem az agyműködést és az anyagcserét is támogathatják. Különösen idősebb korban vagy inzulinproblémák esetén.
Támogatja a memóriát
A kék áfonya egyik legismertebb hatása, hogy javíthatja a memóriafunkciókat. A Science Direct klinikai vizsgálatából kiderült, hogy azok, akik napi rendszerességgel fogyasztottak áfonyalét, három hónap elteltével jelentős javulást mutattak a tanulási és memóriateszteken.
Ez valószínűleg az áfonya gazdag antocián-tartalmának köszönhető – ezek az antioxidáns vegyületek hozzájárulhatnak az idegsejtek közötti kommunikáció erősödéséhez, ami az emlékezés képességét is támogathatja.
Ez is érdekelhet
Segíthet az inzulin- és vércukor-szabályozásban
A kutatások arra is utalnak, hogy az áfonya befolyásolhatja az inzulinjelzést és a vércukor-anyagcserét. Bár a mechanizmusok pontos feltérképezése még folyamatban van, több vizsgálat azt sugallja, hogy az áfonya fogyasztása javíthatja az inzulinérzékenységet. Ez pedig segíthet abban, hogy a szervezet hatékonyabban használja fel a cukrot energiaforrásként.
Különösen fontos lehet ez az eredmény azoknak, akiknél fennáll a cukorbetegség vagy inzulinrezisztencia kockázata.
Antioxidánsok minden szinten
Az áfonya gazdag antocianinokban, flavonoidokban és polifenolokban, amelyek erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatással bírnak.
Ezek az anyagok segíthetnek a sejtkárosodás elleni védelemben, csökkenthetik a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri problémák kockázatát, valamint támogathatják az érrendszer és így a szív egészséges működését.
A tudomány szerint…
Egyre több kutatás támasztja alá, hogy az áfonya nem csak egy finom gyümölcs, hanem rendszeres fogyasztása valóban hatással lehet az egészségre, az agytól egészen az anyagcseréig.
Forrás: sciencedirect
Fotó: archív
