Egy rövidebb áramszünet általában nem jelent automatikusan veszélyt a fagyasztóban tárolt élelmiszerekre. A probléma akkor kezdődik, ha a készülék hosszabb ideig nem kap áramot, emiatt pedig a belső hőmérséklet megemelkedik – írja az Ireceptar.
A legbosszantóbb, hogy egy ilyen leállásnak az ételekre gyakorolt hatását nehéz megállapítani. Mivel az étel aztán újra megfagy, ránézésre akár teljesen normálisnak is tűnhet felhasználás előtt. Van azonban egy házi trükk, ami segít felismerni, hogy a fagyasztó tartalma felolvadt-e valamikor.
Így működik az érmetrükk
A módszerhez mindössze egy kisebb, fagyasztásra alkalmas edényre, vízre és egy érmére van szükség.
- Tölts meg az edényt vízzel.
- Tedd a fagyasztóba, és várd meg, amíg a víz megfagy.
- Helyezz egy érmét a jég tetejére.
- Tedd vissza az edényt a fagyasztóba.
Normál esetben az érme a jég felszínén marad. Ha azonban bekövetkezett egy hosszabb áramszünet, akkor a fagyasztóban emelkedni kezd a hőmérséklet, vagyis a jég olvadni kezd, az érme pedig lesüllyedhet. Amikor az áram visszatér és a víz újra megfagy, az érme már a jég belsejében marad.
Minél mélyebbre került az érme, annál tovább tartott az áramszünet.
Van egy fontos szabály
Az érmetrükk hasznos jelzés lehet, de nem pontos élelmiszer-biztonsági mérőeszköz.
Nem lehet belőle megállapítani, hogy a fagyasztó pontosan milyen hőmérsékletet ért el vagy egy adott étel belseje milyen hőmérsékletre melegedett fel. Vagyis az érme nem azt mondja meg, hogy az adott ételeket még nyugodtan megeheted, hanem azt jelezi, érdemes alaposabban megvizsgálni, mi történt a fagyasztóban.
Áramszünetkor ne nyitogasd a fagyasztót
Ha éppen otthon vagy, amikor elmegy az áram, akkor az egyik legfontosabb szabály, hogy ne nyisd ki feleslegesen a fagyasztó ajtaját. A jól megtöltött fagyasztó ugyanis hosszabb ideig képes megtartani a hideget. Minden ajtónyitással meleg levegő kerül a készülékbe, ami gyorsítja a felmelegedést.
Az étel illatára se hagyatkozz
Sokan áramszünet után megszagolják az ételt, és ha nem éreznek semmi furcsát, akkor úgy gondolják, hogy minden rendben van. Ez azonban nem megbízható módszer. A baktériumok jelenlétét nem lehet biztosan megállapítani pusztán az étel szagából.
Ezért ha komoly kétséged van afelől, hogy az étel hosszabb ideig felengedett állapotban volt, nem érdemes kockáztatni. Különösen a nyers hús, hal és egyéb romlandó élelmiszerek esetében fontos az óvatosság.
Még több háztartási praktika érdekel?
Nyaralás előtt különösen jól jöhet ez a trükk
Az érmetrükknek akkor lehet gyakorlati haszna, amikor nem vagy otthon. Ha egy hétvégére vagy egy hosszabb nyaralásra elutazol, nem fogod tudni, hogy közben volt-e áramszünet otthon. Mire hazaérsz, a készülék ismét működhet, az ételek pedig addigra újra megfagyhattak. Az érme helyzete ilyenkor nagy segítség lehet.
