Sokan hallottuk már, hogy a langyos vagy meleg citromos víz megivása reggelente különféle egészségügyi előnyökkel járhat. Ez igaz?
A TikTokon egy videóban egy nő egyik kezében citromot, a másikban bögrét tart, miközben az itala előnyeit taglalja. Ha egy hétig minden nap forró citromos vizet iszol, több kalóriát égethetsz el; hidratáltabbá válsz; kevesebb méreganyagot termel a szervezeted; és megerősíted immunrendszeredet. Jobb lesz az emésztésed, kevesebbet puffadsz, simább lesz a bőröd, valamint több energiával rendelkezel majd napközben.
A közösségi médiában számtalan ehhez hasonló videó található. Ám bár a meleg citromos víz kortyolgatása frissítő és egészséges módja lehet a nap indításának, számos jótékonynak vélt hatása valójában nem állja meg a helyét – mondta Emily Ho táplálkozástudományi professzor, aki egyben az Oregoni Állami Egyetem Linus Pauling Intézetének igazgatója is.
Íme néhány igaz állítás a forró citromos vízzel kapcsolatban
Hidratálás
A forró citromos víz fő táplálkozási értéke az, hogy hidratál – mondta Ho professzor. Ez különösen előnyös reggel, amikor „egész éjjel nem ittál semmit”.
A testnek hidratáltnak kell lennie ahhoz, hogy fenntartsa hőmérsékletét, kenje és párnázza az ízületeket, és eltávolítsa el a salakanyagokat olyan folyamatok révén, mint az izzadás és a vizelés. A jó hidratáció egészségesebb bőrrel, jobb hangulattal és élesebb gondolkodással is jár.
Ennek ellenére nincs semmi különös a citromos vízben – mondta Dr. Joan Salge Blake, dietetikus és a Bostoni Egyetem táplálkozástudományi klinikai professzora. Ugyanolyan előnyökkel jár egy pohár normál víz, vagy egy csésze gyógytea vagy kávé.
„Bármilyen folyadék hidratál” – mondta.
Emésztés
A folyadék elengedhetetlen az emésztőrendszer mozgásban tartásához, akár citrommal van megízesítve, akár nem – mondta Judy Simon klinikai dietetikus és a Seattle-i Washington Egyetem Orvosi Központjának oktatója.
Egy több mint 4500 törökországi felnőtt bevonásával készült 2020-as tanulmányban a kutatók azt találták, hogy azoknál, akik a legtöbb vizet – több mint napi nyolc pohárral – ittak, 29 százalékkal kisebb a székrekedés kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik a legkevesebb vizet – napi négynél kevesebbet – ittak.
Bár úgy tűnik, nincs tanulmány arról, hogy a citromos víz hogyan befolyásolja a székrekedést, van néhány korlátozott bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a citromlé segíthet a táplálék lebontásában a gyomorban azáltal, hogy serkenti a gyomorsavszekréciót.
Ez is érdekelhet: Fogyaszt az alma-, enyhén ízesít a pezsgőecet: ön tudja, melyik „savanyú bor” mire való?
Egy 2022-ben publikált tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a citromlé felgyorsította a gyomor kiürülését. De ez a tanulmány kis mintájú volt, mondta Ho professzor, így az eredményeket fenntartással kell értékelni.
Egyes influenszerekazt állítják, hogy a citromban lévő citromsav segíti az emésztést. Ez valószínű néhány idősebb felnőtt esetében, mondta Ho professzor. Az életkor előrehaladtával gyakori, hogy egyre kevesebb gyomorsav termelődik, ami gyomorégést és savas refluxot okozhat, és megnehezítheti a tápanyagok élelmiszerből történő felszívódását. De nincs sok bizonyíték arra, hogy a citromból származó kis mennyiségű citromsav valóban segíthet – tette hozzá.
Immunitás
Az igazság magja abban az elképzelésben van leginkább, hogy a forró citromos víz jótékony hatással lehet az immunrendszerre. A citrom tele van C-vitaminnal, mondta Ho professzor. Ha egy nagy citrom felét belefacsarsz a pohárba, ahogy azt sok recept javasolja, az a napi ajánlott mennyiség körülbelül negyedét adja.
A C-vitamin nélkülözhetetlen az immunrendszer működéséhez és a gyógyuláshoz, és erős antioxidánsként működik, amely megakadályozza a DNS-károsodást.
De nincs sok bizonyíték arra, hogy több C-vitamin fogyasztása – akár étrend-kiegészítőkkel, akár forró citromos vízzel – erősíti az immunrendszert. A több mint 60 klinikai vizsgálat egyik áttekintésében a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy azok, akik nagy dózisú C-vitamin-kiegészítőket szedtek – legalább napi 200 mg-ot – nem szenvedtek kevesebb, rövidebb vagy kevésbé súlyos megfázást.
Míg a valódi C-vitamin-hiányok egészségügyi problémákkal is járhatnak, Ho szerint ritkák. Egy 2023-ban publikált tanulmány szerint a kutatók azt találták, hogy az Egyesült Államokban a 20 éves vagy annál idősebb felnőtteknek csak körülbelül 7 százaléka volt hiányos.
„Nem fogja az immunrendszerét túltölteni”, ha forró citromos vizet iszik – mondta Dr. Salge Blake.
Fogyás
Ha forró citromos vizet iszik egy magasabb kalóriatartalmú ital, például egy cukros kávé helyett, az segíthet a fogyásban – állítják a citromos vízről. Nincs azonban szilárd bizonyíték arra, hogy a forró citromos víz mérhető hatással lenne a súlyra vagy az anyagcserére.
Egyes kutatások azt sugallják, hogy a citrom és más citrusfélék fogyasztása segíthet stabilizálni a vércukorszintet, mondta Ho professzor. A hosszú távú vizsgálatok pedig összefüggést találtak a citrusfélék fogyasztása és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése között. De ez a bizonyíték még mindig gyenge – tette hozzá.
A lényeg
Dr. Salge Blake szerint a forró citromos víz hidratáló ital, és jó helyettesítője a cukros italoknak, de ez nem az a határtalan sok gyógymód mindenféle problémára, amit ígérnek a citromos víz rajongói.
„Nincs vele semmi baj” – tette hozzá –, de valójában nincs is benne semmi csodás.
