Zöldséges fasírtgolyó (400 Ft egy adag)
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 40 dkg darált sertéshús
- 1 db piros kaliforniai paprika
- 10 dkg cukkini
- 1 db tojás
- 2 gerezd fokhagyma
- 10 dkg száraz kenyér
- 2-3 evőkanál olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- 1 teáskanál mustár
- só, frissen őrölt bors
- A darált húst keverőtálba tesszük, hozzáadjuk az egészen apróra kockázott paprikát, cukkinit és hagymát, a zúzott fokhagymát, az egész tojást és a vízbe áztatott, majd kifacsart kenyeret. Sóval, borssal, pirospaprikával és római köménnyel ízesítjük.
- Hűtőszekrényben 30 percig pihentetjük a fasírtmasszát. Olajos kézzel kis gombócokat formázunk belőle.
- Az air fryer sütőpapírral bélelt kosarába helyezzük a gombócokat, 200 Celsius-fokon 15 perc alatt készre sütjük őket. Sütés közben egyszer átforgatjuk.
Sajtos-sonkás-zöldborsós krokett (380 Ft egy adag)
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 50 dkg krumpli
- 20 dkg zöldborsó (tisztított mennyiség)
- 1 db tojás
- 6 dkg liszt
- 10 dkg zsemlemorzsa
- 10 dkg cheddar sajt
- 10 dkg főtt sonka
- egy kis csokor petrezselyem
- 1 nagy gerezd fokhagyma
- 2-3 evőkanál napraforgóolaj
- só, frissen őrölt bors
- A hámozott, kockákra vágott krumplit a zöldborsóval együtt sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, és hűlni hagyjuk. Amint kihűlt, villával összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a lisztet, a reszelt sajtot, az apróra kockázott sonkát, a zúzott fokhagymát és a finomra vágott petrezselymet. Sóval, borssal ízesítjük.
- A masszából kis hengereket formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk, és sütésig a hűtőszekrénybe tesszük őket.
- Az air fryer sütőtálcáját sütőpapírral kibéleljük, megkenjük olajjal, és belehelyezzük a kroketteket. 200 Celsius-fokon 20 perc alatt ropogósra sütjük őket. Sütés közben egyszer megforgatjuk.
Ez is érdekelhet: A tökéletes rántott hús titka: így marad mindig ropogós a panír
Epres-fehér csokoládés muffin (280 Ft egy darab)
Hozzávalók 8 db nagyobb muffinhoz:
- 2 db tojás
- 15 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 10 dkg fehér csokoládé
- 30 dkg eper
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl étolaj
- 2 dl natúr joghurt
- egy csipet só
- Az egész tojásokat a cukorral elektromos habverővel fehéredésig verjük, majd hozzáadjuk a natúr joghurtot és az olajat. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a csipet sóval, majd fakanállal a tojásos masszához vegyítjük.
- A tésztához forgatjuk a darabolt epret és az apróra kockázott fehér csokoládét is. A krémmel ¾ részig megtöltjük a muffin- vagy cupcake-formákat.
- A formákat az air fryer kosarába helyezzük, és 180 Celsius-fokon 25 perc alatt készre sütjük a muffinokat.
Ez is érdekelhet: 10 perc alatt készül el a világ legfinomabb spárgája air fryerben: megőrül érte az internet
Fotók: Vrábel Kriszta
