Ha egy kicsit bátrabban bánunk az ízesítőkkel, magunk is meglepődhetünk, milyen izgalmas ételeket alkothatunk. Receptjeink A Kotányi-dinasztia című könyvből valók...
A rizsfőzés elsőre egyszerűnek tűnik: mégis sokszor pépes, összetapadt köret kerül az asztalra. A jó hír az, hogy nem különleges edényre vagy egzotikus rizsfajtára van...
Húsvéti hagyományaink generációk óta őrzik a magyar konyha sokszínűségét. Lássuk, milyen ételek kerültek nagyanyáink ünnepi asztalára a határokon túl.
Bár szeretünk úgy bánni vele, a húsvéti sonka főzőleve nem alaplé, csak egy ahhoz hasonló sós folyadék. Ezt rontják el legtöbben.
Ha te is folyamatosan pórul jársz, mert mire kisütöd az összes rántott húst, az elsőknek már szottyos és puha lesz a panírja, lehet, hogy megvan a megoldás.
Van, amelyik vendég már jóllakva érkezik, és csak egy kis nassolnivalóra vágyik, más pedig épp ebédre ér hozzánk. Ebben a menüben mindenki megtalálhatja a leginkább fogára...
Ha az ünnepekre készülődve a sok ezer teendő közül pont a bevásárlólista nem sikerült tökéletesen, vagy a beesett még egy-két vendég és nincs, vagy kevés az alapanyagunk egy...
Ha idén valami újat tennél a húsvéti asztalra, akkor ez a három kreatív és igazán különleges kalács biztos a kedvenced lesz. A család is rajongani fog értük.
A húsvéti sonka akkor jó, ha puha, szaftos, mégsem szárad ki. Nem az idő számít igazán, hanem egy apró próba, amit bárki el tud végezni.
Az hagyján, hogy ez az ibolyás virágkalács egyszerűen lenyűgöző és önmagában is egy igazi asztaldísz, de még milyen finom is! Muszáj kipróbálni.
