A tükörtojás egyszerű reggelinek tűnik, mégis sokszor pont az alapoknál csúszik félre. A fehérje könnyen rágóssá vagy szárazzá válik, a sárgája pedig elveszíti azt a finom...
Bosszantó tud lenni, amikor a frissen vásárolt kenyér már másnap kemény és száraz. A legtöbbször nem a pékáruval van baj, hanem azzal, hogyan tartod otthon.
Polgár Tünde Terítéken az étrendem című szakácskönyvének receptjei megmutatják, hogyan lehet a hatodik X-en túl is megőrizni a jó alakot, miközben az ízek és a változatosság...
Ha egy kicsit bátrabban bánunk az ízesítőkkel, magunk is meglepődhetünk, milyen izgalmas ételeket alkothatunk. Receptjeink A Kotányi-dinasztia című könyvből valók...
A rizsfőzés elsőre egyszerűnek tűnik: mégis sokszor pépes, összetapadt köret kerül az asztalra. A jó hír az, hogy nem különleges edényre vagy egzotikus rizsfajtára van...
Húsvéti hagyományaink generációk óta őrzik a magyar konyha sokszínűségét. Lássuk, milyen ételek kerültek nagyanyáink ünnepi asztalára a határokon túl.
Bár szeretünk úgy bánni vele, a húsvéti sonka főzőleve nem alaplé, csak egy ahhoz hasonló sós folyadék. Ezt rontják el legtöbben.
Ha te is folyamatosan pórul jársz, mert mire kisütöd az összes rántott húst, az elsőknek már szottyos és puha lesz a panírja, lehet, hogy megvan a megoldás.
Van, amelyik vendég már jóllakva érkezik, és csak egy kis nassolnivalóra vágyik, más pedig épp ebédre ér hozzánk. Ebben a menüben mindenki megtalálhatja a leginkább fogára...
Ha az ünnepekre készülődve a sok ezer teendő közül pont a bevásárlólista nem sikerült tökéletesen, vagy a beesett még egy-két vendég és nincs, vagy kevés az alapanyagunk egy...
