Az ünnepi menü nem kell, hogy bonyolult legyen. Ha gyors, de látványos előételt keresel az ünnepekre, a pástétomok és rillette-k tökéletes választások. Egyszerűen...
Tökéletesen ropogós lesz a panír, a hal húsa nem szárad ki és ízletes marad, ha így sütöd. Ha nincs még otthon ilyen olajad, karácsony előtt muszáj beszerezned.
A vajas linzertészta fagyasztása különösen praktikus: időt spórolsz, a tészta friss marad, később pedig bármikor felhasználhatod. Összegyűjtöttük a legfontosabb tippeket és...
A bőséges karácsonyi étkezések után sokszor már csak egy kis édes rágcsálnivalóra vágyunk. A kekszek, gyümölcskenyerek a családi beszélgetések remek kísérői lehetnek.
Ha te is rettegve állsz egy egész hal fölött, akkor itt a megoldás! soha nem volt még olyan egyszerű a halpucolás, mint ezzel a kivételes trükkel.
A hal a karácsonyi menü elengedhetetlen része, és míg sokáig csak a ponty és a hazai édesvízi halak kerültek a tányérunkra addig ma már mindeféle országból érkezőt kapni...
Ha a töltött káposztád tölteléke száraz és morzsalékos, egészen biztos, hogy elrontottál valamit. Ezt a húst például soha nem szabad a töltelékbe rakni.
Természetesen nincs jobb a halászlé, rántott hal, töltött káposzta szentháromságánál, ám mégis előfordulhat, hogy ha sok éve eszi ugyanazt a család, egy idő után megunja...
Ünnepek alatt a konyhai káosz sokak számára ismerős, pedig nem kellene, hogy az legyen. Egy profi séf elárulja, hogyan könnyítheted meg a saját dolgod!
Persze, hogy a rántott húst elsősorban nem a bunda miatt esszük, na de azért mégiscsak nagyon fontos, hogy milyen rajta panírozás. Így készül a tökéletes rántott hús.
