Ha ebéd után szinte automatikusan megjelenik az édesség utáni vágy, az nem gyengeség kérdése. Ennek oka gyakran az, hogy az étkezés túl gyorsan emeli meg a vércukorszintet, majd ugyanilyen gyorsan le is esik. Ez főleg akkor fordul elő, ha az ebéd sok finomított szénhidrátot tartalmaz, viszont kevés benne a fehérje és a rost.
A szervezet ilyenkor gyors energiát keres, és ezt legkönnyebben cukor formájában próbálja pótolni. Egy kiegyensúlyozottabb ebéd – megfelelő mennyiségű fehérjével, zöldséggel és lassan felszívódó szénhidrátokkal – gyakran önmagában is csökkenti az ebéd utáni nassolási kényszert.
Ez is érdekelhet
Ebéd után desszert?
Ha ez a helyzet rendszeresen előfordul, nem az a megoldás, hogy erővel elnyomod az édesség utáni vágyat. Sokkal hatékonyabb, ha először megállsz egy pillanatra, és átgondolod, valóban éhségről van-e szó, vagy inkább egy gyors vércukoresésről. Ilyenkor segíthet egy rövid séta, egy pohár víz vagy pár perc türelem – gyakran már ennyi is elég ahhoz, hogy a hirtelen cukoréhség enyhüljön.
Hosszabb távon a kulcs az ebéd összetételében rejlik. Érdemes arra törekedni, hogy az étkezés ne csak gyors energiát adjon, hanem tartós jóllakottságot is. A fehérjék és a rostok lassítják a cukor felszívódását, így elkerülhető a hirtelen vércukoringadozás. Az is sokat számít, hogy lassan, figyelmesen egyél, ne kapkodva – így a szervezetnek van ideje jelezni, mikor elég.
Ezt válaszd, ha nem bírsz ellenállni
Ha mégis megjelenik az édesség iránti vágy, nem szükséges teljesen megvonni magadtól az ízeket. Jó választás lehet egy kis étcsokoládé, egy joghurt bogyós gyümölcsökkel, egy marék dió vagy mandula, esetleg egy almával elfogyasztott mogyoróvaj. Ezek egyszerre adják az édesség-élményt, miközben fehérjét és zsírt is tartalmaznak, így nem borítják fel újra a vércukorszintet.
Az édesség utáni vágy egy jelzés: a tested azt üzeni, hogy egy kicsit másképp kell összeállítani az ebédet – és onnantól sokkal könnyebb lesz nemet mondani a délutáni nassolásra.
Fotó: archív
