Vannak receptek, amiket nem szakácskönyvekből tanulunk, inkább nagymamáktól örököljük őket. Bár ők soha semmit nem mértek ki pontosan, mégis valahogy mindig tökéletes lett minden, amit készítettek. Ez a pár hozzávalós ananászos sütemény is ilyen: egyszerű, gyors, ráadásul szinte lehetetlen elrontani.
A titok az ananász levében rejlik
A recept különlegessége, hogy az ananászt nem kell lecsepegtetni. A gyümölcs leve biztosítja azt a folyadékot, amire a száraz süteménykeveréknek szüksége van, ezért sincs szükség rengeteg hozzávalóra – írja a Bestfeed.
A végeredmény kívül enyhén ropogós és aranybarna, belül pedig puha, levegős és kellemesen gyümölcsös. Éppen annyira édes, hogy desszertként tökéletes legyen, de mégse túl tömény. Arról nem beszélve, hogy az egész sütemény néhány perc alatt összeállítható, valamint nagyjából fél óra alatt megsül.
Még több konyhai tippet keresel?
Így készül a pár hozzávalós sütemény
Hozzávalók:
- 600 gramm konzerv zúzott ananász
- 230 g porcukor
- 100 g finomliszt
- 100 g kristálycukor
- 1 teáskanál citromlé
- só
- olaj
Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 175 fokra. Egy körülbelül 23×33 centiméteres sütőtálat vékonyan kenj ki olajjal.
Egy nagy tálban keverd össze az összes hozzávalót az ananász kivételével. Adagold végül hozzá a zúzott ananászt is a levével együtt. Fakanállal keverd össze a hozzávalókat, amíg egynemű, sűrű, levegős tésztát nem kapsz. Az sem baj, ha az ananászdarabok jól láthatóan megmaradnak benne.
Simítsd a masszát egyenletesen az előkészített sütőtálba.
Süsd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, a szélei pedig kissé megpirulnak. A közepébe szúrt fogpiszkáló akkor jó, ha többnyire tisztán jön ki, néhány nedves morzsa azonban maradhat rajta. Ha kész, vedd ki a sütőből, és hagyd 20-30 percig hűlni. Ettől a sütemény közepe megszilárdul, így könnyebb lesz szépen felszeletelni.
Tipp:
Ezt a süteményt érdemes langyosan kínálni: ekkor már szépen szeletelhető, de még őrzi a frissen sült, puha állagát. Akár az egész sütőtálat az asztalra teheted, és mindenki kiszedheti magának a saját adagját. Ha pedig egy kicsit ünnepibb desszertet szeretnél, kínálj mellé tejszínhabot vagy egy gombóc vaníliafagylaltot.
