Az olasz konyha sokkal több annál, mint hogy csak a pizza és a tészták jussanak eszünkbe róla. Persze, hangsúlyosak ezek is, de néha érdemes mással is kísérletezni.
# tészta
Pirítsd meg főzés előtt a tésztát, és fedezd fel, hogyan varázsol ez a pofonegyszerű trükk ízbombát a hétköznapi ételekből pillanatok alatt!
A spárga olyan univerzális alapanyag, amiből készülhet leves és főétel is. Sokan rajongják ezt a rövid ideig kapható idényzöldséget, használjuk ki, amíg még kapható!
Macskatalp, tyúkfül, szabógallér, cifragaluska, rest csiga – sorolja derűsen Ilona a ma már kevéssé ismert egykori levesbetéteket és köretnek valókat, miközben irigylésre...
Hiába van hétköznap minden perc beosztva, a főzés is be kell iktatni. Vagy azért, hogy vacsorára, vagy azért, hogy másnap a munkába legyen ebéd. Ilyenkor jön jól egy kiadós...
Az enyhe tél után már most is kapható a medvehagyma. Lándzsás levelei szép fényesek, csodás fokhagymaillatot árasztanak, az íze pedig függőséget okoz!
Ha megéhezünk, kenyérrel, paradicsommal, szendvicsekbe téve falatozhatjuk, de paprikás krumpliban, lecsóban, levesekben, rántottában, káposztás ételekben is remekül...
A mandarinra legtöbben csak olyan gyümölcsként gondolunk, amit magában szoktunk fogyasztani, pedig a főzéshez is fel lehet használni.
A hosszú tél után mind vágyunk a friss ízekre és alapanyagokra.
Ezt a finom és különleges menüt olyan egyszerű elkészíteni, hogy még az is bátran nekiállhat, aki csak elvétve forgolódik a konyhában.
