Kérem, segítsen nekem birsalma ügyben! Konkrétan: meg lehet-e enni a belül barna birsalmát? Tudom, hogy álláskor megbarnulhat (mint bármely alma), de én arra gondolok, amikor már a felvágás pillanatában barna az alma belseje. Lekvárt, kompótot főznék belőle. Azért fontos nekem a válasza, mert pár éve a barna birsből főzött dolgoktól az egész családunk rosszul lett, mérgezést kapott, hetekig tartó, iszonyatos görcsökkel. Jó ideig rá sem mertünk gondolni a birsre!
Talán a gondatlan permetezés volt? Pedig én jól lemostam az almákat. Kérem, segítsen, mit tegyek, hogy többet ne történjen baj? – kérdezte korábban egy aggódó olvasónk.
Ne edd meg a birsalmát, ha ezt látod
A birsalma nem mérgező. Az már más kérdés, hogy egy barnuló, tehát valamilyen okból bomlásnak indult gyümölcsöt én nem használnék fel, ugyanúgy, ahogyan a romlott tojást sem szoktam. A levele vége azonban meglepett. Nem tudom, mit értett gondatlan permetezés alatt. Minden növényvédőszeren fel van tüntetve annak az ÉVI.-je azaz az élelmezésügyi várakozási ideje. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs, permetezés után X nappal lesz fogyasztható.
Ez is érdekelhet
Ha ez idő előtt fogyasztja, az valóban mérgezést okoz. Bajt jelenthetett az is, ha tételezzük fel nem kontakt, hanem felszívódó szerrel permetezett. A felszívódó szert ugyanis nem tudja semmilyen dörzsivel, vagy meleg vízzel lemosni. A birs belsejének barnulása egyébként a monilíniás betegséget jelez, ami ellen őszi és tavaszi lemosó permetezés, de legalább egy virágzáskori permetezés javasolt.
Öreg birs nem vén birs
Az almatermésűeket károsító állati kártevők és gombakórokozók ellen a legfontosabb növényvédelmi munkálat a tél végi metszés. Ilyenkor a beteg, elhalt részek eltávolításával jelentősen gyéríthetjük az ott élő, telelő kártevőket, kórokozókat. Ilyenkor távolítsuk el a fán maradt, összeaszalódott, úgynevezett gyümölcsmúmiákat is.
- A metszés után a Bordói lé+kén nevű szer oldatával mossuk le az akkor még lombtalan fákat, cserjéket. Ezután a következő teendőnk virágzás előtt egy gombaölő szeres permetezés, lisztharmat, és monilínia ellen.
- Ezt difenokonazol és mankoceb hatóanyagú szerekkel végezzük. A monilínia trükkös jószág, akkor a legveszélyeztetettebb a növényünk, amikor nyílik a virág.
- Ez a gomba a virág bibéjén keresztül jut a növénybe, éppen ezért ekkor, sziromhulláskor is permeteznünk kell ellene. Erre olyan szert kérjünk, amely nem perzseli a virágot.
- Monilínia ellen 4 védekezés a legmegfelelőbb, az első hajtásnövekedés kezdetekor, majd rózsaszín bimbós állapotban, sziromhulláskor, végül pedig gyümölcsnövekedés kezdetekor. Ha a virágzást követően megjelennek a kis gyümölcskezdemények, csak nyitva kell tartanunk a szemünket.
Kiszel Péter további növényvédelmi szaktanácsait ide kattintva tudja elolvasni.
Fotó: gettyimages
