A nyár egyik legkedveltebb gyümölcse a lédús, édes dinnye. Mi lenne, ha az év többi részében sem kéne nélkülöznünk ezt a frissítő finomságot? Jó hírünk van: ezt a gyümölcsöt is gond nélkül lefagyaszthatod, mint az epret és a cseresznyét, és akár dinnyefagyit is készíthetsz belőle!
Miért jó ötlet lefagyasztani a dinnyét?
A dinnye rövid ideig áll el frissen, de fagyasztással akár hónapokig megőrizhető az íze és a vitamintartalma. Turmixokba, koktélokba vagy desszertekhez is remekül felhasználható.
Ez is érdekelhet
Így fagyaszd le a dinnyét helyesen – lépésről lépésre:
1. Válaszd ki a megfelelő dinnyét!
Fontos, hogy friss, érett, de nem túlérett dinnyét válassz. Minél frissebb a gyümölcs, annál jobb marad az állaga a fagyasztás után.
2. Mosás, hámozás és darabolás
Mosd meg alaposan a dinnyét, majd távolítsd el a héját. Vágd fel kisebb darabokra, például kockákra vagy szeletekre. Ügyelj arra, hogy távolítsd el az összes magot.
3. Előfagyasztás
A dinnyedarabokat terítsd el egy sütőpapírral bélelt tepsin úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Így előfagyasztva megakadályozhatod, hogy összeragadjanak a darabok. Helyezd a tepsit kb. 1-2 órára a fagyasztóba.
4. Csomagolás
Az előfagyasztott dinnyedarabokat helyezd át légmentesen zárható zacskókba vagy műanyag dobozokba. Írd rá a dátumot, és tedd vissza a fagyasztóba. Így akár 6 hónapig is tárolhatod.
Tippjeink, hogy tökéletes legyen a fagyasztott dinnye:
- Vákuumzacskóban még jobb: Ha vákuumos zacskóban tárolod a dinnyét, még tovább megőrizheted frissességét és ízét.
- Ne olvaszd ki teljesen: Használat előtt ne olvaszd ki teljesen a dinnyét, mert így frissítőbb, ropogósabb marad.
Mire használd a fagyasztott dinnyét?
A fagyasztott dinnye tökéletes smoothie-alapanyag, jégkocka helyett hűsítő italokba teheted, de remek gyümölcsfagylalt is készülhet belőle. Ha egészséges édességre vágysz, joghurttal összeturmixolva is mennyei!
Íme néhány ötlet:
- Dinnye smoothie kókusztejjel és banánnal
- Gyümölcskoktélok jégkocka helyett dinnyekockákkal
- Fagyasztott dinnye-málna desszert pohárkrémként
Egyszerű házi dinnye fagyi recept
Ha valóban egyszerű és egészséges hűsítő finomságra vágysz, próbáld ki ezt az otthoni dinnyefagyi receptet:
Hozzávalók:
- 2 csésze fagyasztott görögdinnye-kocka
- 1 banán (szeletelve, fagyasztott is lehet)
- 1-2 evőkanál natúr görög joghurt
- 1 teáskanál méz vagy agávé (ízlés szerint)
Elkészítés:
- Tedd a hozzávalókat egy nagy teljesítményű turmixgépbe.
- Turmixold addig, míg krémes állagú nem lesz.
- Azonnal tálalhatod, vagy teheted mélyhűtőbe 1-2 órára, ha még szilárdabb textúrát szeretnél.
Ez a házi dinnye fagyi nemcsak frissítő, hanem egészséges is – és gyerekek is imádni fogják!
Ezeket a hibákat ne kövesd el!
- Soha ne fagyaszd le egészben a dinnyét, mert felengedve teljesen elveszíti az állagát.
- Kerüld a túlérett gyümölcsöt, mert fagyasztás után nagyon pépes lesz az állaga.
Most már nincs más hátra, mint kipróbálni a dinnye fagyasztását! Garantáltan imádni fogod, amikor télen előveszed a friss nyári ízeket.
Fotó: unsplash
