Az üzleti életben határozottságáról ismert, otthon viszont egészen más arcát mutatja: a Cápák között befektetője, Tóth Ildikó nemrég még egy főzőtanfolyamra is beiratkozott, hogy magasabb szintre emelje a konyhai tudását – írta a Story.
A családja ennek minden előnyét élvezi, különleges, nem hétköznapi fogások kerülnek az asztalra, miközben ő maga már egészen másképp eszik, mint korábban. A másfél évvel ezelőtti gyomorszűkítő műtétje és az azt követő látványos, negyven kilós fogyás után bevallja, ma már inkább csak kóstolgat, mint valódi adagokat fogyaszt.
Műtét utáni élet: teljesen átalakult étkezés
„Másfél éve volt a gyomor-bypass műtétem, azóta jóval kevesebbet eszem. Reggelizni otthon már nem is szoktam. És mivel olyan furcsa lény vagyok, hogy se kávézni, se teázni nem szeretek, leginkább egy pohár frissen facsart narancsdzsúszt vagy citromos vizet iszom.”
A reggeli rutin tehát nála inkább folyadék, mint étkezés, és ebben az egyszerűségben már ott van az a tudatosság, ami a nap további részét is meghatározza.
Kávéházi tízórai: croissant és tárgyalások
„Az első megbeszéléseimet szeretem kávézókban bonyolítani – ez hetente két-három alkalmat jelent. Ott viszont ilyenkor eszem, általában valami édes péksüteményt választok. Nagy kedvencem a croissant. Ám ha a tárgyalóteremben vagy az irodában kezdek, ez a rituálém kimarad.”
A napindítás így gyakran összefonódik a munkával: egy kávézó csendje, egy roppanós tészta, és már indulhat is az egyeztetés. Ha viszont a napja máshogy alakul, ez a kis élvezet egyszerűen kimarad, különösebb hiányérzet nélkül.
Még több hírességről olvasnál?
Ebéd: könnyed választások, tudatos korlátok
Ebédre sem viszi túlzásba, vagy levest vagy főételt választ, két fogást nem tud megenni egyszerre.
„Bevallom, a műtétem óta ritkábban is vagyok éhes. Ezt segíti elő egy Amerikában gyártott vitamin, amiből, ha két szemet bekapok, napokig nem vagyok éhes. A hozzám hasonló, műtött emberek számára készült, de én csak űrhajósvitaminnak hívom” – mondta.
Uzsonna: frissítő italok, különleges ízek
Délutánra inkább iható finomságokat választ, amelyek egyszerre frissítenek és adnak egy kis élményt is, kedvence a török joghurtital, az ajrán. Az ízekben itt is megvan az a nyitottság, ami a főzésében is visszaköszön.
Vacsora: gyors megoldások, mégis különleges fogások
A nap végén viszont újra előkerül a serpenyő. Szívesen áll neki főzni, ilyenkor már nem magának, hanem a családnak készülnek az ételek. A hétköznapok azonban nincs idő hosszú főzésekre, ezért inkább a praktikus megoldásokat választja.
A fagyasztója mindig tele van alapanyagokkal, hal, kolbász, csevapcsicsa is lapul benne, és gyakran rendel vákuumcsomagolt steakhúsokat a kedvenc hentesétől.
Miközben a hús sül, gyorsan összeáll egy saláta is. Mostanában a fagyasztott szójabab az egyik kedvenc: langyos vízben felengedve, majd füstölt szezámolajon pirítva kerül a zöldek közé, és egészen új karaktert ad az egyszerű köretnek.
