A cukkini nemcsak süteményekben állja meg a helyét, hanem sós változatban is fantasztikus íze van. Ha egy kis cheddarral párosítod, akkor önmagában is tökéletes kenyeret kapsz. Bár levesek, saláták vagy egy tartalmas reggeli mellé is remek választás – írja az Ireceptar.
Van azonban egy egyszerű hozzávaló, ami még magasabb szintre emeli ezt a különleges fúziót.
Meglepő hozzávaló, amitől tökéletes lesz
A titkos összetevő nem más, mint a metélőhagyma. Ez az apró zöld fűszernövény rengeteget ad a recepthez. Aromája kiemeli a cheddar enyhén csípős, gazdag ízét, miközben a cukkini kellemes lágyságával is tökéletesen harmonizál. Ettől lesz igazán különleges az egyszerű, de nagyszerű cukkinis, cheddaros kenyér.
Puha, sajtos és egyszerűen elkészíthető
A recept másik nagy előnye, hogy nem igényel különleges konyhai tudást. A reszelt cukkini gondoskodik arról, hogy a kenyér sokáig puha és szaftos maradjon, a cheddar pedig gazdag, sajtos ízt ad neki. A korábban említett metélőhagymáról nem is beszélve.
A kész kenyeret fogyaszthatod magában, esetleg egy kevés vajjal megkenve, de kiválóan funkcionál köretként is.
Még több receptet és konyhai praktikát olvasnál?
- A legtöbben rosszul főzik a rizst: ettől a lépéstől pergős lesz, nem ragad soha össze
- Ezt rontják el a legtöbben a rántott hús sütésénél: ezért lesz puha a panír, miután kivetted az olajból
- Ezekre a konyhai eszközökre nincs szüksége senkinek 60 felett: mégis sokan tartják
- Lejárt az amerikai konyhás nappalik korszaka: a nagymamák régi konyhája most újra divat
Így készítsd el
HOZZÁVALÓK:
- 250 g reszelt cukkini
- 250 g finomliszt
- 200 g érlelt cheddar sajt
- 120 ml tej
- 80 ml olaj
- 4 evőkanál apróra vágott metélőhagyma
- 2 tojás
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- fél teáskanál szódabikarbóna
- fél teáskanál őrölt bors
ELKÉSZÍTÉS:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és bélelj ki sütőpapírral egy tepsit.
Amíg a sütő melegszik, reszeld le durvára a cukkinit. Ezután óvatosan nyomkodd ki a reszelt darabokat, így a felesleges vizet eltávolítva. Vegyél egy nagyobb tálat, és keverd össze benne a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a sót és a borsot. Keverd jól össze a hozzávalókat, majd vegyél elő egy második tálat. Ebben verd fel a tojásokat a tejjel és az olajjal.
Add hozzá a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverd jól össze. Végül óvatosan keverd a tésztához a reszelt cukkinit, a cheddar sajtot és az apróra vágott metélőhagymát. Most nem kell túlkeverni a tésztát, mert ettől a kenyér elveszítheti a puhaságát.
Öntsd az egészet a formába, és süsd az előmelegített sütőben körülbelül 50 percig. Ha nem vagy biztos benne, hogy a kenyér elkészült, használd egy nyárs segítségét. Miután kivetted a kenyeret, már csak annyi a dolgod, hogy várj körülbelül 15 percet, amíg a kenyér kellően kihűl. Jó étvágyat!
