Körtés nyalánkság
Hozzávalók:
● 2 nagyméretű körte
● 2 kávéskanál barna cukor
● ¼ teáskanál fahéj
● ¼ csésze szárított áfonya
vagy szárított vegyes gyümölcs
● ¼ csésze müzli
● ¼ csésze almalé
Elkészítés:
Vágjuk ketté a körtét, és távolítsuk el a magházát, szórjuk meg a cukor és fahéj keverékével. Az üregébe töltsük bele az aszalt gyümölcsöt és a müzlit, öntözzük meg almalével. Végül fedjük le fóliával, és süssük 6-8 percig, amíg megpuhul a körte.
Adagonkénti tápanyagtartalom: Kalória: 176, Telített zsír: 1 g, Zsír: 2 g, Koleszterin: 16 mg
Sárgadinnyés sorbet
Hozzávalók:
● 1 nagy érett sárgadinnye hámozva és apróra vágva
● 1/3 csésze kalóriaszegény édesítőszer (például nyírfacukor, sztívia)
● 2 evőkanál citromlé
● 2 teáskanál zselatin
● ¼ csésze hideg víz
● 1 pohár vaníliás ízesítésű vagy natúr joghurt
Elkészítés:
Turmixoljuk össze a sárgadinnyét az édesítőszerrel és a citromlével, amíg egy sima pépet nem kapunk. A zselatint oldjuk fel a vízben, majd adjuk a sárgadinnyés keverékhez a joghurttal együtt, és keverjük simára. Tegyük
fagyasztóba, amíg kristályos nem lesz, aztán újra turmixoljuk néhány percig, végül fagyasszuk le teljesen.
Adagonkénti tápanyagtartalom: Kalória: 93, Telített zsír: 0,2 g, Zsír: 0,5 g, Koleszterin: 1 mg
- Extra tipp: A C-vitaminban gazdag nyalánkságot még néhány mentalevéllel is feldobhatjuk.
Angyalok eledele
Hozzávalók:
● 1 + ½ csésze kristálycukor
● 1 vaníliarúd kikapart belseje vagy ½ teáskanál vaníliakivonat
● 1 csésze liszt
● 12 tojásfehérje
● ¼ teáskanál só
● 1 teáskanál citromlé
Elkészítése:
Összekeverjük a száraz hozzávalókat (liszt, 1 csésze cukor, vanília, só). Egy másik tálban felverjük a tojásfehérjéket robotgéppel, és amikor habosodni kezd, hozzáadjuk a citromlevet és a ½ csésze cukrot. Óvatosan elkeverjük a száraz hozzávalókat és 40 percig sütjük 180 fokon.
Adagonkénti tápanyagtartalom: Kalória: 144, Telített zsír: 0 g, Zsír: 0,1 g, Koleszterin: 0 mg
Extra tipp: Mivel ez a süti nem tartalmaz se koleszterint, se nátriumot, nyugodtan adhatunk hozzá egy kevés fagyit vagy gyümölcsöt.
Frissítő parfé
Hozzávalók:
● 1 csésze alacsony zsírtartalmú joghurt
● 2 zacskó alacsony kalóriatartalmú vaníliás puding
● ½ teáskanál vaníliakivonat vagy
● 1 vaníliarúd kikapart belseje
● evőkanál méz
● citrom lereszelt héja
● evőkanál friss citromlé
● 3 csésze vegyes erdei gyümölcs
(például áfonya, málna, eper)
Elkészítés:
Egy kis tálban habverővel keverjük össze a joghurtot, pudingot, és adjuk hozzá a vaníliát. Egy másik tálban pedig a mézet, citromhéjat és citromlevet. Ehhez adjuk hozzá a gyümölcsöket, és óvatosan forgassuk össze a mézes keverékkel. Egy-egy pohárba tegyünk 3 evőkanál joghurtot, a tetejére tegyünk ¼ csésze gyümölcsöt, erre ismét 3 evőkanál joghurt kerül és ismét gyümölcs. Hűtsük 2 órán keresztül.
Adagonkénti tápanyagtartalom: Kalória: 176, Telített zsír: 1 g, Zsír: 2 g, Koleszterin: 10 mg
Extra tipp: Az alacsony kalóriatartalmú pudinggal extra kalciumot, a gyümölcsökkel pedig antioxidánst juttatunk a szervezetünkbe.
Őszibarackos piskóta
Hozzávalók:
● 1 evőkanál kalóriaszegény édesítőszer (például nyírfacukor, sztívia)
● 1 evőkanál kukoricakeményítő
● 1 csésze narancslé
● ¼ csésze vanília- vagy mandulaaroma
● 1 ½ csésze friss őszibarack
● 1 piskótalap, amiből bögrével vagy pohárral 6 korongot készítünk
Elkészítés:
Az édesítőszert és a kukoricakeményítőt vegyítsük egy serpenyőben, adjuk hozzá a narancslevet, és folyamatos kevergetés közben forraljuk fel kb. 1 perc alatt. A teljesen lehűtött mártáshoz adagoljuk a barackot, és fél órára tegyük hűtőbe. Végül ezt halmozzuk a piskótára. Hat piskótakorong lesz belőle.
Adagonkénti tápanyagtartalom: Kalória: 113, Telített zsír: 0,3 g, Zsír: 0,9 g, Koleszterin: 33 mg
Extra tipp: Piskótalap helyett használhatunk babapiskótát is, így még kevesebb kalóriával kell számolnunk.
Fotó: pexels
