Időről időre felbukkannak gyors és egyszerű fogyást ígérő „csodamódszerek” – és amióta a közösségi oldalaknak köszönhetően az információáramlás minden eddiginél gyorsabb, még több furcsasággal találkozhatunk. A káposztaleves-korszak, a léböjtkúrák, fehérjediéták, a szétválasztó étrend és társaik tündöklését és bukását látva megtanulhattuk, hogy nem létezik egyetlen, mindenki számára működő, néhány nap vagy hét alatt csodát tévő fogyókúrás módszer.
Mégis újra és újra fellelkesülünk, amikor valami új, különleges, hatékony módszerről hallunk. Ennek is köszönheti gyorsan megszerzett népszerűségét az ebihalvíz. Furcsán hangzik, ugye? Megijedni nem kell tőle, valójában áztatott chia-magról van szó, de nézzük meg, hogy valóban segít-e a fogyásban.
Ez is érdekelhet: 7 napos káposztaleves-diéta recepttel: 5 kiló mínusz garantált
Aprócska csodamag
Az ebihalvíz-módszer lényege, hogy vízből, chiamagból és citromból készült italt kell fogyasztani. A név onnan ered, hogy a magocskák a vízben megduzzadnak, kocsonyás állagúvá válnak – a békapetére emlékeztetnek. Még ha így, leírva nem is túl gusztusos, valójában semmi probléma nincs vele, könnyedén fogyasztható, egyszerűen csak citromos ízű. De miért a chiamag? Ez a superfoodként emlegetett étel, más néven aztékzsályamag, rengeteg jótékony hatással rendelkezik.
- Maga a rosttartalma, ami elősegíti a jóllakottság érzését.
- Rosttartalmának köszönhetően hozzájárul a vércukorszint szabályozásához is.
- Támogatja az emésztést.
- Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz a megfelelő arányban, ez hozzájárul a szív és az agy egészségéhez.
- Kalciumban, magnéziumban, foszforban gazdag.
- Magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően hozzájárul a káros szabad gyökök semlegesítéséhez.
Tíz perc alatt kész is
Amiért népszerű fogyókúrás kellék lett a chiamagból, az leginkább a magas rosttartalom és a semleges íz. Könnyedén készíthető belőle jóllakottságérzetet okozó, a vércukorszintet stabilan tartó ital. A TikTok-os javaslatok alapján így készítsük el: egy pohár langyos vagy meleg vízbe tegyünk egy evőkanál chiamagot és egy evőkanál frissen facsart citromlevet. Fogyasztás előtt várjunk 10 percet, és alaposan keverjük el.
Ne essünk túlzásba!
Az aztékzsályamag az Európai Unióban „új élelmiszernek” minősül, speciális szabályok vonatkoznak a forgalmazására. A csomagolásán fel kell tüntetni, hogy az ajánlott napi bevitel 15 gramm. (Ez körülbelül két csapott evőkanálnyi mennyiségnek felel meg.) Ennél több fogyasztása emésztőrendszeri panaszokhoz vezethet. Vagyis, ha naponta kettőnél többször iszunk az ebihalvízből (vagy akár abba a két adagba túl bőkezűen tesszük a chiamagot), az alábbi kellemetlenségeket tapasztalhatjuk.
- Ha nem iszunk mellette elegendő folyadékot, székrekedést okozhat.
- Túlzott fogyasztása puffadással, hasmenéssel is járhat.
- Ritka esetekben a chiamag allergiás reakciókat is kiválthat (szezámmagra, mustármagra érzékenyeknél keresztallergiás reakció léphet fel).
- A magas rosttartalom a tápanyagok felszívódására is hatással lehet, és akár bizonyos gyógyszerek hatását is befolyásolhatja. Aki rendszeresen gyógyszert szed, mindenképpen konzultáljon az orvosával, ha állandó jelleggel szeretné beiktatni az étrendjébe a chiamagot, illetve az ebihalvizet.
Vajon működik?
Bár nincs tudományos bizonyíték arra, hogy az ebihalvíz önmagában fogyást okozna, a chiamag jótékony hatásai közvetve hozzájárulhatnak a súlycsökkenéshez. Hiszen, ha csökken az étvágy, ha jóllakottnak érezzük magunkat anélkül, hogy túl sokat ennénk, ha a vércukorszintünk nem vagy kevésbé ingadozik, az jó segítség lehet ahhoz, hogy változtassunk az étrendünkön, és leadjunk a felesleges kilókból.
Ám mindez nem megy anélkül, hogy ne kezdenénk el figyelni az egészséges táplálkozásra, mozgásra. Az ebihalvíz nagyon jó lehet az életmódváltás támogatásában, de önmagában nem tesz csodát, nem varázsolja le rólunk a felesleget.
Hogyan fogyaszthatjuk?
Nagyon fontos tudni, hogy az ebihalvíz önmagában nem hoz csodás változást – a chiamag jótékony hatásait azonban érdemes kihasználni. Ha odafigyelünk arra, hogy többet mozogjunk, kevesebb cukros, lisztes, feldolgozott ételt együnk, több friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, és a folyadékbevitelünk is optimális legyen, s mindehhez még a chiamagot is bevesszük a képbe, akkor szép fokozatosan, biztonságosan leadhatunk a felesleges kilókból.
- Akinek bejön az ebihalvíz, fogyaszthatja bátran, de ne essen túlzásba, tartsa be a napi 15 grammos maximumot.
- Tehetjük a magot a reggeli zabkásánkba, turmixunkba, müzlinkbe.
- Szórhatjuk a salátánkra.
- Növényi tejbe áztatva pudingot készíthetünk belőle (akár saját súlyának 10-15-szörösét is képes folyadékból magába szívni).
- Belesüthetjük kenyérbe, süteménybe.
Kiváltja a nassolást
Azt azért ne várjuk, hogy varázslatosan ledobunk öt-tíz kilót, miután elkezdünk ebihalvizet, illetve chiamagot fogyasztani. A realitás az, hogy ha jól alkalmazzuk, ritkábban éhezünk meg, tovább érezzük magunkat jóllakottnak, és ezzel csökkenthetjük a kalóriabevitelünket – ami hosszabb távon fogyást eredményez. A kiegyensúlyozottabb vércukorszint és a ritkuló nassolás az energiaszintünk növekedését eredményezheti, és ez lendületet adhat, hogy szép fokozatosan más változtatásokat is bevezessünk az egészségünk megőrzése vagy visszaszerzése érdekében.
A bőrünk is szereti
A chiamag vízmegkötő képessége a bőrünknek és a hajunknak is jót tesz – nem véletlenül népszerű kozmetikumok összetevőjeként is. Mézzel összekeverve és egy kicsit állni hagyva radírozó-hidratáló hatású arcpakolást készíthetünk belőle. A vízben áztatott magot aloe verával összeturmixolva pedig a hajvégeket tápláló, feltöltő pakolás készülhet.
Fotó: Adobestock, Getty images
