Hozzávalók:
• 30 dkg mini penne tészta
• 25 dkg apró szemű lencse
• 3-4 evőkanál balzsamecet
• 4-5 evőkanál olívaolaj
• 1 csokor újhagyma
• 20 dkg szárzeller
• 10 dkg rukola
• őrölt csilipehely
• 20 dkg feta sajt
1. A tésztát és a lencsét különkülön sós vízben puhára főzzük, leszűrjük.
2. Elkeverjük egymással, a balzsamecettel, az olívaolajjal. Hagyjuk kihűlni.
3. Hozzákeverjük a felkarikázott újhagymát, szárzellert és a rukolát.
4. Megszórjuk őrölt csilipehellyel, és rámorzsoljuk a feta sajtot.
Fotó: Vrábel Kriszta
